Plum tkemali - klasický recept na zimu
0
832
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
153,3 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
0,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
37,7 g
Tkemali je pikantní sladkokyselá omáčka, která bude skvělým doplňkem jakéhokoli druhu masa, ryb a dokonce i brambor. Tato tradiční gruzínská omáčka se vyrábí ze švestek a spousty bylin a koření. Výroba tkemali doma je snadná.
Ingredience
Proces vaření
Výslednou hmotu zapálíme, přivedeme k varu. Poté můžete vše znovu rozemlít, aby se omáčka nakonec ukázala být co nejvíce homogenní. Na oheň dáme hmotu nasekaných švestek, přidáme krystalový cukr, sůl, nasekané bylinky (kopr, koriandro), koriandrová semínka a směs paprik. Promíchejte a vařte 20 minut.
Dobrou chuť!