Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali z jablek na zimu

Tkemali z jablek na zimu

0
2061
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 115,1 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 29,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Tkemali z jablek na zimu
Obsah

Apple tkemali je skvělou alternativou k bulharským a gruzínským omáčkám. Jeho pikantní chuť dokáže z jakéhokoli pokrmu udělat pochoutku. Udělat přípravu na zimu v podobě jablečného tkemali není těžké. Tkemali připravený podle tohoto receptu je užitečný v tom, že stopové prvky a vitamíny jsou v něm zachovány i po tepelném zpracování.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jablka je třeba umýt, oloupat, zbavit jádřinců. Oloupaná jablka nakrájíme na malé plátky. Pro přípravu tkemali je lepší použít odrůdy jablek s kyselou chutí.
krok 2 z 5
Poté vložte plátky jablka do varné mísy, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté pomocí mixéru nebo posunovače musíte udělat šťouchaná jablka.
krok 3 z 5
Oloupejte česnek, opláchněte ve vodě. Papriku důkladně omyjeme, rozkrojíme na polovinu, odstraníme semínka přepážkami. Poté papriku nakrájíme na kostičky. Zeleninu také omyjeme a pomeleme. Všechny připravené komponenty posíláme do mísy mixéru a rozdrtíme je do homogenní hmoty.
krok 4 z 5
Dejte jablečnou omáčku na oheň, přiveďte k varu. Poté vložte nakrájenou zeleninu do jablečné hmoty, promíchejte a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
krok 5 z 5
Minutu před vařením přidejte do pracovní nádoby krystalový cukr, sůl a rostlinný olej. Nalijte horké tkemali do připravených sklenic, uzavřete víčky, ochlaďte a odešlete na chladné místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *