Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Tkemali v gruzínštině

Tkemali v gruzínštině

0
590
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 30,5 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 6,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Tkemali v gruzínštině
Obsah

Nejdůležitější ve skutečné tkemali jsou kyselé švestky, možná i napůl zralé. Pikantní omáčka s kyselostí je duší Gruzie, ale můžete ji vařit sami a dokonce ji na zimu zavřít do sklenic.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Švestku omyjeme a vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a vaříme 10 minut z dušení na mírném ohni.
krok 2 z 5
Švestky propasírujte přes síto, rozmačkejte nebo vyjměte semena a rozmačkejte mixérem.
krok 3 z 5
Papriku omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do švestkového pyré, osolíme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 30 minut.
krok 4 z 5
Z česneku odstraňte slupku a nakrájejte nadrobno spolu s omytými bylinkami.
krok 5 z 5
Přeneste česnek a bylinky do omáčky, promíchejte a vařte 10 minut. Horké tkemali rozetřete na připravené sklenice a srolujte. Nechte nádobu v místnosti úplně vychladnout a můžete to zkusit.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *