Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ těsto na pizzu
  4. ➠ Tlusté kvasnicové těsto na pizzu

Tlusté kvasnicové těsto na pizzu

0
949
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 266,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 10,9 g
Tuky * 13,1 gr.
Sacharidy* 63,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Tlusté kvasnicové těsto na pizzu
Obsah

Z tohoto těsta nevznikne klasická pizza s tenkým základem a křupavou kůrkou. Naopak bude bujný, jemný a něžný. Můžete dokonce porovnat takovou pizzu s focaccia, jen s tím rozdílem, že tam bude více zálivek. Aby se chuť těsta příznivě zdůraznila, doporučuje se zvolit pro náplň výrobky s intenzivní chutí a vůní. Například salám nebo syrovou uzenou klobásu, zrající sýry, horký kečup a bylinky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vodu v uvedeném množství ohřejeme na teplotu pětatřicet až čtyřicet stupňů a vložíme do ní droždí. Míchejte lžící, aby se úplně rozpustily.
krok 2 z 8
Nezapomeňte prosít mouku přes jemné síto - to dodá těstu vzduch. Přidejte mouku do kvasnicové tekutiny.
krok 3 z 8
Poté přidejte sůl a olivový olej. Smíchejte všechny přísady lžící a poté začněte hníst rukama.
krok 4 z 8
Těsto rozprostřeme na pracovní plochu a rukama několik minut hněteme, dokud se hmota nepřestane lepit.
krok 5 z 8
Těsto stočte do koule a vložte do mísy. Utáhněte potravinářskou fólií a umístěte na teplé místo pro kontrolu. Po hodině těsto znatelně zvětší svůj objem, stane se houbovitým a měkčím.
krok 6 z 8
Těsto vyjmeme z mísy rukama namazaným rostlinným olejem - to je pohodlnější. Těsto natáhněte do kruhu na plech nebo do formy.
krok 7 z 8
Na základě pizzy jsme rozložili koncipovanou náplň.
krok 8 z 8
Předehřejte troubu na 180 stupňů předem. Je velmi důležité umístit pečicí pizzu na již horkou teplotu. Výrobek pečeme asi dvacet minut, dokud okraje nezhnědnou. Pizza na takovém těstě dokonale snáší ohřívání - základna je opět měkká a jemná.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *