Tlusté nadýchané palačinky na kefíru s otvory - 3 recepty krok za krokem
0
1544
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
160,5 kcal
Porce
3 port.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
8,1 gr.
Sacharidy*
36,5 g
Husté nadýchané palačinky na kefíru jsou skutečným evropským zítřkem. Jedná se o husté palačinky, které jsou ideální pro jakékoli plnění! Nedovolují tvarohu projít a také dobře drží maso nebo houby. Kefírové palačinky připravené k snídani jsou skutečnou lahůdkou. A sytost na celé dopoledne je vám zaručena!
Luské ochucené palačinky na kefíru s otvory
Svěží palačinky na kefíru
Tip: Možná budete potřebovat více mouky, je lepší se zaměřit na hustotu hmoty, měla by připomínat jogurt.
Ingredience
Proces vaření
Připraveno! Tyto všestranné palačinky jsou ideální pro sladké i slané náplně.
Velké palačinky na kefíru bez vajec v otvorech
Velké palačinky s kefírem v otvorech lze vařit bez vajec. K získání chutných a pružných palačinek nemusíte používat spoustu přísad. Fungují dobře s jakoukoli zálivkou a dělají dobrý začátek dne!
Porce: 4
Čas na vaření: 40 minut
- Kefír - 400 ml.
- Mouka - 250 ml.
- Vařící voda - 250 ml.
- Rostlinný olej 2 lžíce
- Cukr - 1,5 lžíce
- Soda - ½ lžičky
- Sůl - ½ lžičky
- Máslo
Proces vaření:
- Začněme hnětení těsta. Chcete -li to provést, v samostatné misce smíchejte kefír se sodou a solí a přidejte cukr.
- Poté postupně přidávejte mouku (pro lepší konzistenci je lepší mouku předem prosít sítem). Když se nalije veškerá mouka, směs důkladně promíchejte, abyste se zbavili hrudek.
- Nyní začneme zavádět vroucí vodu. A znovu promíchejte.
- Aby se palačinky nelepily na pánev, přidejte do hmoty rostlinný olej.
- Před pečením pánev předehřejte a namažte ji malou. Aby byly palačinky tenké, nalijte malé množství těsta a rozdělte ho po celém povrchu. Když je palačinka hnědá, otočte ji a smažte na druhé straně.
- Smažte všechny palačinky stejným způsobem.
- Hotové palačinky dejte na talíř a každou potřete rozpuštěným máslem.
Prolamované palačinky v otvorech na kefíru a kyselém mléce
Fantazii skutečné hostitelky se meze nekladou! Palačinky s kefírem a kyselým mlékem jsou novým lahodným receptem na klasické palačinky. Ukázalo se, že jsou velmi tenké s mírnou kyselostí, která dobře doplňuje sladkou marmeládu nebo kondenzované mléko.
Porce:
Čas na vaření:
Složení:
- Kefír - 500 ml.
- Mléko (kyselé) - ½ lžíce.
- Mouka - 250 ml.
- Rostlinný olej - 6 polévkových lžic
- Vejce - 3 ks.
- Cukr - 125 gr.
- Soda - lžička
- Sůl - ½ lžičky
Proces vaření:
- Rozdrťte vejce s cukrem a solí.
- Začneme přidávat kefír do vaječné hmoty a poté za stálého míchání nalijte mléko.
- Mouku zavádíme po částech, a aby nevznikly zbytečné hrudky, důkladně promícháme.
Tip: Malé množství mouky v těstě udělá palačinky poréznější, takže budou více bublat.
- Nyní přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
- Před přidáním sody dáme těstu trochu vařit (3-5 minut).
- Uhněteme těsto a naběračkou nalijeme první palačinku na teplou pánev.
- Smažte každou palačinku z obou stran.
Připraveno! Tyto palačinky jsou dobré se zakysanou smetanou a džemem z červeného rybízu. Opravdový džem!