Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Omáčky
  3. ➠ Domácí rajčatová pasta
  4. ➠ Rajčatová pasta s mixérem na zimu

Rajčatová pasta s mixérem na zimu

0
2228
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 121,2 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 29,7 g
* na 100 gr. produkt
Rajčatová pasta s mixérem na zimu
Obsah

Rajčatová pasta je univerzální dresink používaný při přípravě různých pokrmů, omáček, omáčky atd. Použití mixéru na vaření rajčatové pasty na zimu tento proces občas zjednoduší, ušetří čas. Rajčatová pasta připravená podle tohoto receptu má díky kombinaci všech přísad jasnou a bohatou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rajčata opláchněte, vložte do vroucí vody na 1-2 minuty. Ovoce poté vložte do studené vody. Po těchto akcích bude slupka z rajčat snadno odstraněna.
krok 2 ze 7
Oloupaná rajčata nakrájejte na několik kousků, vložte po částech do mixéru spolu s oloupaným česnekem a cibulí.
krok 3 ze 7
Aktivujeme mixér a vše pomeleme.
krok 4 ze 7
Nalijte rajčatovou hmotu do hrnce, zapalte. Rajčatovou pastu vařte 45 minut, poté přidejte sůl a cukr, promíchejte. Vaříme dalších 45 minut. Těstoviny během vaření občas promíchejte, aby se nepřipálily.
krok 5 ze 7
Bobkový list, mletá skořice, červená mletá paprika a hřebíček musí být zabaleny do tenkého plátna a tvořit malý sáček. Vložte sáček s kořením do rajčatové pasty a vařte 1,5 hodiny. Poté nalijte požadované množství octa a vařte dalších 20 minut. Až budete připraveni, sáček s kořením vyjměte. Pokud je to žádoucí, všechny koření lze jednoduše přidat do kuchyňské rajčatové pasty.
krok 6 ze 7
Rajčatovou pastu rozložíme na předem sterilizované nádoby a srolujeme. Ochlaďte obrobek dnem vzhůru pod teplou přikrývkou. Pro dlouhodobé skladování přemístěte domácí těstoviny na chladné místo.
krok 7 ze 7
Rajčatová pasta s mixérem je připravena na zimu! Uvedené množství přísad má za následek přibližně 6–7 litrů rajčatové pasty.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *