Rajčatová pasta s jablky na zimu
0
1113
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
93,2 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
22,3 gr.
Rajčatová pasta s jablky je zajímavé řešení, pokud chcete přidat novou chuť známé omáčce. Aby byla chuť vyvážena, přidáme k jablkům spolu s jablky také papriku, česnek a cibuli. A na vůni používáme tyčinku skořice, bobkový list a nové koření. Hotové těstoviny se ukáží být voňavé a bohaté. Sklenice takového polotovaru rozhodně nepřekáží v žádné kuchyni.
Ingredience
Proces vaření
Nakrájenou zeleninu vložte do hlubokého hrnce a dejte na sporák. Přiveďte hmotu k varu a snižte teplotu na minimum. Do malého kousku gázy vložte skořicovou tyčinku, bobkový list a hrášek. Tkaninu spojíme kořením ve tvaru sáčku a zajistíme nití. Koření namáčíme do rajčatového protlaku - vydají tak všechny své vůně a po uvaření je lze snadno odstranit. Těstoviny vařte asi jednu hodinu. Když je konzistence hmoty znatelně hustší, vaření lze zastavit. Během vaření nezapomeňte promíchat část těstovin, protože se mohou snadno spálit.
Těstoviny dejte zpět na sporák a přiveďte k varu. Banky a víčka jsou předem promyty roztokem sody a sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem. Horkou rajčatovou pastu vložte do sušených sterilních sklenic a ihned utáhněte víčka. Otočte rohlíky dnem vzhůru a zabalte je do deky. Poté, co sklenice úplně vychladnou, dáme je na chladné a tmavé místo, kde je uskladníme.
Dobrou chuť!