Domov
➠ Nápoje
➠ Rajčatová šťáva doma
➠ Rajčatová šťáva - klasický recept doma

Rajčatová šťáva - klasický recept doma

1700

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 24 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 2,2 gr.

Obsah

Zde je klasický recept na výrobu rajčatové šťávy doma. Šťáva se ukáže být velmi bohatá na barvu a chuť, zdravá a přirozená. Hlavní výhodou tohoto receptu je jednoduchost a rychlost přípravy rajčatové šťávy. Jednoduché, chutné, rychlé a zdravé!

Ingredience

Čerstvá rajčata 4 kg Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Rajčata opláchněte, nakrájejte na 2–4 kusy, podle velikosti ovoce. Vystřihněte stonky. Aby byla rajčatová šťáva chutná, je důležité při přípravě používat pouze zralé (případně přezrálé) ovoce bez viditelného poškození.

Nakrájená rajčata procházíme odšťavňovačem nebo mlýnkem na maso. Nalijte výslednou hmotu do hrnce vhodné velikosti a zapalte.

Po varu přidejte připravovanou rajčatovou šťávu, promíchejte a vařte dalších 20 minut.

Sejměte připravenou šťávu z ohně, nalijte ji do sterilizované nádoby. Plechovky šťávy stočte do varu. Obrobek musí být zcela ochlazen otočením plechovek dnem vzhůru a zabalením do teplé přikrývky.

Rajčatová šťáva je připravena na zimu! Skladujte na chladném a tmavém místě. Z celkového množství přísad jsou výsledkem 3 litry hotové rajčatové šťávy.

Dobrou chuť!