Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Rajčatová šťáva doma
  4. ➠ Rajčatová šťáva bez sterilizace na zimu - jednoduchý recept, aby nevybuchl

Rajčatová šťáva bez sterilizace na zimu - jednoduchý recept, aby nevybuchl

0
1022
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 24 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 3,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Rajčatová šťáva bez sterilizace na zimu - jednoduchý recept, aby nevybuchl
Obsah

Aby byla rajčatová šťáva dobře uchována a aby plechovky nevybuchly, je důležité plechovky a spojovací víčka dobře sterilizovat a šťávu vařit 10–15 minut. Do takové šťávy se nepřidávají žádné konzervanty. Do sklenice můžete přidat sůl a cukr podle svého vkusu. Vyberte si odrůdu rajčat sami, protože jejich masitá rajčata budou mít hustší šťávu než obyčejná. Rajčata můžete brousit v odšťavňovači nebo v mlýnku na maso se speciálním nástavcem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Rajčata dobře omyjte a nakrájejte na kousky. Poté je rozemelte šnekovým odšťavňovačem. Zbylý koláč znovu vložte do odšťavňovače, abyste získali více šťávy.
krok 2 ze 4
Nalijte výslednou šťávu do velkého hrnce, přiveďte k varu na středním ohni, odstraňte pěnu a šťávu vařte na mírném ohni 15 minut.
krok 3 ze 4
Sklenice umyjte jedlou sodou a sterilizujte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Vařte víčka v samostatné pánvi. Nalijte horkou šťávu do připravených sklenic a okamžitě hermeticky stočte.
krok 4 ze 4
Sklenice otočte na víčka, přikryjte je froté ručníkem a po vychladnutí přeneste na skladovací místo. Tato šťáva je dobře skladována doma.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *