Domov
➠ Nápoje
➠ Rajčatová šťáva doma
➠ Rajčatová šťáva přes mlýnek na maso s česnekem na zimu

Rajčatová šťáva přes mlýnek na maso s česnekem na zimu

2316

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 43,8 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 10,7 g

Rajčatová šťáva přes mlýnek na maso s česnekem na zimu

Obsah

Rajčatová šťáva s česnekem je pikantní nápoj, který lze bezpečně použít při přípravě různých omáček a dresinků. Sladká a pikantní chuť rajčatové šťávy s česnekem nenechá nikoho lhostejným! Milovníci rajčatové šťávy ocení tento nápoj pro jeho neobvyklou chuť a vůni.

Ingredience

Čerstvá rajčata 4 kg Česnek 2 ks Sůl 3 lžičky Krystalový cukr 3 lžičky

Proces vaření

Omytá rajčata nakrájejte na několik kousků, aby je bylo možné pohodlně nasekat v mlýnku na maso.

Česnek oloupeme.

Hlavní přísady - rajčata a česnek - protáhněte mlýnkem na maso.

Nalijte výsledný rajčatový protlak do hlubokého hrnce a zahřejte na vysokou teplotu. Přidejte požadované množství soli a cukru. Míchat. Po 15 minutách prudkého varu pánev odstavte z ohně.

Abyste získali čistou šťávu, je nutné rozvařenou rajčatovou hmotu protřít přes jemné síto. Po tomto kroku nalijte rajčatovou šťávu zpět do hrnce a vařte 5 minut.

Nalijte hotový nápoj do sterilizované nádoby, srolujte víčka.

Rajčatová šťáva přes mlýnek na maso s česnekem je připravena na zimu! Na výstupu ze stanoveného množství rajčat získáte asi 3 litry hotové rajčatové šťávy.

Dobrou chuť!