Domov
➠ Nápoje
➠ Rajčatová šťáva doma
➠ Rajčatová šťáva s octem na zimu

Rajčatová šťáva s octem na zimu

2859

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 63,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 15,6 gr.

Obsah

Mezi širokou škálou nápojů je rajčatová šťáva oblíbená mezi dospělými i dětmi. Příprava rajčatové šťávy doma je snadná. Získáte naprosto přírodní rajčatovou šťávu. Správný poměr cukru, soli a octa má za následek zdravý a lahodný domácí nápoj.

Ingredience

Čerstvá rajčata 4 kg Stolní ocet 9% 3 lžičky Krystalový cukr 3 lžíce Hrubá sůl 3 lžičky

Proces vaření

Rajčata důkladně opláchněte, nakrájejte je jakýmkoli způsobem. Do hrnce vložte nakrájená rajčata.

Vložíme pánev s obsahem na oheň, po varu vaříme 20-30 minut, dokud rajčata nezměknou.

Poté musí být výsledná rajčatová hmota protlačena přes jemné síto, aby se šťáva zbavila semen a slupek. Z celkového množství rajčat se získají asi 3 litry rajčatové šťávy.