Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Tenké palačinky s mlékem

Tenké palačinky s mlékem

1310

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 184,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 34,9 gr.

Obsah

Tenké palačinky jsou vždy lahodné, chuťově vyvážené s jemnou příjemnou texturou. Připravují se s přídavkem fermentovaných mléčných výrobků nebo vody. Doporučuji dělat tenké palačinky s mlékem.

Ingredience

Kravské mléko 500 ml Vejce 3 ks Pšeničná mouka 250 g Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 1 špetka Rostlinný olej 1 polévková lžíce Máslo volitelný

Proces vaření

Připravte si jídlo předem. Umístěte je na stůl tak, aby měly stejnou teplotu. Kuřecí vejce rozbijte do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a sůl. Dobře promíchejte mixérem.

Když se hmotnost zvýší, nalijte požadované množství mléka. Šlehejte, dokud není nadýchané, homogenní.

Pšeničnou mouku prosejte předem přes síto do samostatné nádoby. Poté postupně přidávejte tekuté přísady a pokračujte v šlehání mixérem.

Nalijte rostlinný olej a promíchejte. Těsto nechte asi 15–20 minut vyluhovat přikryté pokličkou nebo potravinovou fólií.

Pánev dobře rozehřejte. Pomocí silikonového kartáčku ho potřete trochou rostlinného oleje.

Naběračkou nalijeme palačinkové těsto. Rozetřete po celé palačinkové pánvi. Když se těsto na pánvi zmatní, palačinku otočte silikonovou nebo dřevěnou špachtlí na druhou stranu.