Tenké a silné těsto na manti
0
426
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
191,5 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
15 minut.
Bílkoviny *
9 gr.
Tuky *
4,9 gr.
Sacharidy*
27,1 gr.
Recept na těsto na manti je neuvěřitelně jednoduchý, a proto ideální. Žádné speciální přísady: pouze mouka, vejce, sůl a voda. Je důležité uhnět pevné a hutné těsto, které se nebude lepit - lahodný recept s fotografickýma rukama. Tento proces, musím říci, není snadný, protože vyžaduje značnou fyzickou sílu. V ideálním případě, pokud k hnětení použijete míchač těsta, ušetří to úsilí. Stejně důležité je nechat těsto před krájením odstát. Manipulace s ním bude nejen ohebnější, ale také umožní velmi tenké válcování, přičemž zůstane silné.
Ingredience
Proces vaření
Poté z těsta vytvarujeme hladkou kouli, zabalíme ji do potravinové fólie nebo vložíme do sáčku. Těsto dáme na patnáct až dvacet minut do lednice. Poté těsto nakrájíme na několik částí. Každou část rozválíme válečkem na tenké plátky, nakrájíme na polotovary, zabalíme do nich náplň a vytvoříme kudlanky.
Dobrou chuť!