Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Tvaroh Velikonoce
  4. ➠ Velikonoční tvaroh na 1 kg tvarohu

Velikonoční tvaroh na 1 kg tvarohu

0
1905
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 181,6 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 10,9 g
Sacharidy* 20,7 g
* na 100 gr. produkt
Velikonoční tvaroh na 1 kg tvarohu
Obsah

Jeden z nejběžnějších a nejjednodušších receptů na tvarohové Velikonoce, který nezajišťuje tepelné zpracování tvarohové hmoty, proto se nazývá způsob surového vaření. Velikonoční tvaroh podle tohoto receptu se díky našlehaným bílkovinám ukáže jako jemný a vzdušný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Bílky oddělte od žloutků, jak chcete. Udělejte to opatrně, aby se do bílku nedostala ani kapka žloutku. Jinak později nemlátí.
krok 2 ze 7
Změklé máslo rozetřete se žloutky do hladka.
krok 3 ze 7
Tvaroh, rozmačkaný přes síto nebo přivedený do jednotného stavu pomocí mixéru, přidejte do směsi máslo a žloutky a promíchejte. Dále do tvarohové hmoty přidejte šlehané bílkoviny, dokud nebudou měkké. Jemně promíchejte, aby byla směs vzdušná.
krok 4 ze 7
Nakonec do tvarohové hmoty přidejte rozinky a hustou smetanu. Poté také promíchejte. Pokud je to žádoucí, rozinky lze předem namočit v teplé vodě po dobu 10-15 minut, aby nabobtnaly a změkly. Pokud nechcete namočit rozinky, pak jen dobře opláchněte.
krok 5 ze 7
Sbírejte speciální formulář na velikonoční tvaroh - pasochny. Umístěte jej na talíř a zakryjte gázou, složenou v několika vrstvách. Přes okraje formy by vám měl stále viset docela velký kus gázy.
krok 6 ze 7
Přeneste připravenou tvarohovou hmotu do klobásového boxu a uzavřete ji stoupačkami. Umístěte náklad nahoře. Velikonoční dortovou formu dejte do chladu alespoň na 12 hodin. Hotové Velikonoce pak vyndejte a položte na krásné jídlo.
krok 7 ze 7
Ozdobte Velikonoce podle libosti a podávejte se svátečním nedělním stolem.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *