Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Tvaroh Velikonoce
➠ Velikonoční tvaroh 500 gr. tvaroh

Velikonoční tvaroh 500 gr. tvaroh

1221

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 215,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 24 hodin

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 15,7 g

Sacharidy* 19,5 g

Obsah

Nabízíme vám velmi jednoduchý, ale neméně lahodný recept na tvarohové Velikonoce, ve kterém je neutrální chuť tvarohu doplněna jasně oranžovými tóny, díky použití kůry a džemu. A jemnou strukturu Velikonoc doplňuje mák. Zkuste to - je to úžasná kombinace.

Ingredience

Tvaroh 9% 500 gr. Pomerančový džem 250 ml. Mák 3 lžíce Kandované ovoce (oranžový) 50 gr. Zakysaná smetana 20% nebo zakysaná smetana 26% 100 g Máslo 100 g oranžový na ozdobu

Proces vaření

Mák vložte do mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte je půl hodiny nabobtnat. Poté mák sklopte na síto, nechejte odtéct veškerou přebytečnou tekutinu a poté mák rozmačkejte v hmoždíři nebo rozemelte mixérem.

Do hluboké nádoby vložte tvaroh a zakysanou smetanu a promíchejte. Používejte mléčné výrobky s nejvyšším obsahem tuku, jaký najdete, a nejlepší je pořídit si domácí. V této fázi nemusíte tvaroh utírat přes síto, protože v budoucnu hmotu propíchneme ponorným mixérem. Do tvarohu se zakysanou smetanou přidejte změklé máslo, nasekané kandované pomerančové ovoce a pomerančový džem.

Pomocí ponorného mixéru rozemelte všechny přísady, dokud se tvarohová hmota nestane homogenní.

Do připravené tvarohové hmoty přidejte mák a promíchejte. Základ pro Velikonoce je připraven, zbývá ho formovat.

Sbírejte misku a položte ji na hluboký talíř, do kterého bude následně odtékat přebytečná tekutina. Tkaninu navlhčete, složte ji do několika vrstev a vyložte ji formou. Snažte se nedostávat záhyby a záhyby, jinak bude vzhled Velikonoc nedbalý. Okraje gázy nechte viset z vnější strany formy.

Připravenou tvarohovou hmotu vložte do pole na pastu. Několikrát protřepejte, aby během příštích Velikonoc nebyly žádné prázdnoty.

Masovou hmotu zakryjte visícími okraji gázy. Na vrchol položte talíř nebo talířek, na který umístíte náklad. Vložte tuto strukturu do chladničky na jeden den. Při vypouštění syrovátky pravidelně vyměňujte talíř pod miskou.

Po 24 hodinách vyjměte hotové Velikonoce z lednice. Odstraňte závaží, odšroubujte okraje tenká tkanina a položte velikonoční pánev na talíř širokou stranou dolů. Poté rozeberte plastové strany formy a opatrně odstraňte gázu.