Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Tvaroh Velikonoce
  4. ➠ Velikonoční tvaroh se sušenými meruňkami

Velikonoční tvaroh se sušenými meruňkami

0
1175
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 209,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 44,4 g
* na 100 gr. produkt
Velikonoční tvaroh se sušenými meruňkami
Obsah

Na Velikonoce používáme čerstvý tvaroh, máslo, moučkový cukr a sušené meruňky. Aby byla tvarohová hmota sytější, před vařením tvaroh odvážíme do gázy, takže přebytečná syrovátka je skleněná. Sušené meruňky předem namočte do teplé vody - bude nejen měkčí, ale také aktivněji odhalí její chuť. Pro plnější chuť také přidejte trochu švestek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vybíráme tvaroh s obsahem tuku 9-18%. Vložíme do gázového plátna. Přeloženo do dvou vrstev, svázáno a vloženo do cedníku. Navrch dáme zátěž, například sklenici vody, a dáme na několik hodin do lednice, aby bylo sérum skleněné.
krok 2 ze 6
Poté tvaroh vyjmeme z gázy, dáme do mísy a propíchneme ponorným mixérem. Případně můžete protřít sítem nebo procházet mlýnkem na maso.
krok 3 ze 6
Sušené meruňky a sušené švestky omyjeme a namočíme na třicet až čtyřicet minut do teplé vody, načež je položíme na ručník, aby sušené plody vyschly od přebytečné vlhkosti. Připravené sušené meruňky se sušenými švestkami nakrájíme na malé kousky. Pár kousků si necháme na ozdobu.
krok 4 ze 6
Máslo předem vyjmeme z lednice, aby stihlo do doby vaření změknout. Do oddělené mísy dejte měkké máslo a moučkový cukr. Šlehejte mixérem do hladka.
krok 5 ze 6
Máslovo-cukrovou hmotu rozetřeme na tvaroh a důkladně promícháme. Dále rozložte nakrájené sušené ovoce, promíchejte.
krok 6 ze 6
Hmota je připravena, nyní ji vložíme do pasochny pokryté gázou. Zavřeme ho okraji gázy a položíme náklad na vrchol. Vyplněnou formu vložíme do misky, aby tam mohlo odtékat přebytečné sérum. Vložili jsme konstrukci do chladničky na dvanáct hodin. Po uplynutí stanovené doby odebereme zátěž, rozložíme okraje gázy. Pokud je povrch nerovný, ořízněte ho špachtlí. Jemně otočte velikonoční tvaroh na servírovací talíř. Povrch Velikonoc ozdobíme posypem pečiva a zbytky sušeného ovoce.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *