Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Tvaroh Velikonoce
➠ Velikonoční tvaroh s vařeným kondenzovaným mlékem bez pečení

Velikonoční tvaroh s vařeným kondenzovaným mlékem bez pečení

1191

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 202 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 7,3 gr.

Tuky * 9,2 gr.

Sacharidy* 28 gr.

Velikonoční tvaroh s vařeným kondenzovaným mlékem bez pečení

Obsah

Pojďme připravit tvarohové Velikonoce syrovou metodou, bez vaření a pečení. V tomto procesu používáme mixér - to výrazně usnadňuje práci, protože již není nutné tvaroh utírat sítem. Velikonoce budou vyžadovat deset až dvanáct hodin, než se syrovátka stáhne, takže ji plánujeme připravit s dostatečným předstihem.

Ingredience

Tvaroh 9% 500 - 600 gr. Máslo 180 g Vařené kondenzované mléko 1 plechovka Zakysaná smetana 1 polévková lžíce Rozinka 40 gr. Vanilkový cukr 20 gr.

Proces vaření

Tvaroh dejte do mísy, dále rozetřete kondenzované mléko. Ponorným mixérem propíchejte obě ingredience, dokud nebudou zcela homogenní a hladké.

V oddělené míse smíchejte změklé máslo, vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Směs také propícháme ponorným mixérem do hladka.

Smícháme obě směsi: tvaroh a zakysanou smetanu. Rozinky omyjeme v teplé vodě, osušíme na ručníku a nalijeme do tvarohovo-kysané smetanové směsi, promícháme.

Pasochny zevnitř vyložíme gázou složenou ve dvou vrstvách. Vložte připravenou tvarohovou hmotu do formy. Zvedneme okraje gázy nahoru, položíme na sebe a tím uzavřeme tvarohovou hmotu. Na gázu dáme talířek - bude to lehká váha, pod jejímž vlivem bude sérum trochu rychleji odtékat. Celou konstrukci dáme na deset až dvanáct hodin do lednice. Hmota tvarohu by měla být zhutněna. Nejprve jsme pod velikonoční pánev vložili talíř na vypuštění syrovátky.

Po uplynutí stanovené doby vyjměte podšálek z dokončených Velikonoc, rozložte gázu a opatrně otočte dezert na servírovací misku. Dezert lze podávat, pokud je to žádoucí, ozdobením povrchu posypem, strouhanou čokoládou, drcenými ořechy atd.

Dobrou chuť!