Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Tvaroh Velikonoce
➠ Velikonoční tvaroh se želatinou a zakysanou smetanou

Velikonoční tvaroh se želatinou a zakysanou smetanou

1175

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 202,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 5,6 g

Tuky * 9,4 gr.

Sacharidy* 30,2 g

Velikonoční tvaroh se želatinou a zakysanou smetanou

Obsah

V předvečer takové světlé dovolené chcete více než kdy jindy potěšit svou rodinu něčím chutným a neobvyklým. Nabízíme vám uvařit jemné Velikonoce, které tají v ústech, které díky přídavku želatiny perfektně drží tvar, což vám umožní ozdobit si to, jak chcete. Let fantazie je neomezený!

Ingredience

Tvaroh 500 gr. Krystalový cukr 65 gr. Zakysaná smetana 20% 100 g Sůl 1 špetka Máslo 50 gr. Sušené ovoce 100 g Jedlá želatina 10 gr. Vanilkový cukr chuť

Proces vaření

Připravíme tvaroh (je lepší vzít rustikální): přeneseme ho do misky vhodné velikosti.

Přidáme k němu: zakysanou smetanu, sůl, cukr, vanilin podle chuti, máslo pokojové teploty a opatrně přerušíme ponorným mixérem.

Želatinu namočíme a po nabobtnání přefiltrujeme, přidáme k tvarohu spolu se sušeným ovocem (je lepší je předem namočit) a promícháme.

Vezmeme si formu na Velikonoce a přikryjeme ji vlhkou gázou nebo tenkým chintzovým hadříkem.

Tvarohovou hmotu rozprostřeme do formy, navrch dáme talířek vhodné velikosti a dáme na něj útlak. Dále pošleme naše Velikonoce do lednice, aby zamrzly.

Zmrazené Velikonoce opatrně vyjmeme z formy a „uvolníme“ z gázy. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je položit talíř nahoře (místo talířku), obrátit ho a mírným pohybem ruky vyjmout formu.