Domov
➠ Kastrol
➠ Kastrol z tvarohu
➠ Tvarohový kastrol bez krupice v troubě

Tvarohový kastrol bez krupice v troubě

904

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 146,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 4,4 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Tvarohový kastrol bez krupice, vařený v troubě, se ukáže být svěží a velmi něžný. V této verzi přípravy kastrolu bude jako pojivo použita pšeničná mouka. Tento kastrol zůstane vzdušný i po vychladnutí. Jeho chuť je díky správnému poměru všech ingrediencí velmi harmonická.

Ingredience

Tvaroh 250 g Pšeničná mouka 2 lžíce Zakysaná smetana 20% 2 lžíce Vejce 1 PC. Krystalový cukr 3 lžíce Vanilin 10 gr. Sůl 1 špetka Máslo pro mazání

Proces vaření

Tvaroh přesuneme do výhodné nádoby a přidáme do něj zakysanou smetanu. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů.

Pomocí posunovače rozdrťte přísady do hladka. Pokud na jednotnosti tvarohové hmoty nezáleží, můžete tvaroh promíchat zakysanou smetanou obyčejnou vidličkou.

Vejce rozšlehejte v samostatné nádobě, jednu lžíci vaječné směsi si odložte na následné mazání kastrolu. Vyšlehaná vejce posíláme do tvarohové hmoty.

Dále do pracovní nádoby přidejte krystalový cukr, sůl a vanilkový cukr. Sůl je v tomto případě nezbytná pro bohatší a vyváženější chuť kastrolu.

Pšeničnou mouku prosejeme a přidáme k ostatním přísadám.

Pravidelnou lžící důkladně promíchejte všechny přísady, v důsledku čehož byste měli získat homogenní tvarohovou hmotu.

Tvarohové těsto vložíme do vymazané formy s máslem, zarovnáme, vrch potřeme vaječnou směsí. Pošleme budoucí kastrol do předehřáté trouby na 35-40 minut. Když je kastrol hotový, vyjměte ho z trouby a vychladněte.