Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kastrol
  3. ➠ Kastrol z tvarohu
  4. ➠ Tvarohová kastrolka s rozinkami

Tvarohová kastrolka s rozinkami

0
1442
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 223,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 6,8 g
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 45,5 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohová kastrolka s rozinkami
Obsah

Není žádným tajemstvím, že tvarohová kastrol je nádherný tvarohový dezert, který dokonale kombinuje jemnou krémovou texturu a náplň ze sušeného ovoce. Nádherná pochoutka ze světlého tvarohu osloví dospělé i děti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vložte tvaroh do hluboké mísy. Struktura těsta je pro nás velmi důležitá, proto oddělíme žloutky od bílků, odděleně je ušleháme, takže náš kastrol bude vzdušnější a vyšší. Do tvarohu vložte žloutky a přidejte cukr. Suroviny dobře prošlehejte tyčovým mixérem do hladka a jednotně.
krok 2 ze 7
Rozinky očistíme od ocásků, opláchneme pod tekoucí vodou a dáme do misky. Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte působit 5-10 minut. Poté vložíme do cedníku a necháme vodu odtéct. Do těsta přidejte rozinky a promíchejte ingredience.
krok 3 ze 7
Pomocí sítka prosejte do těsta pšeničnou mouku. Je toho velmi málo, ale to je docela dost na to, aby těsto ztuhlo, a jemná konzistence tvarohu je zachována.
krok 4 ze 7
V hluboké nádobě pomocí mixéru vyšlehejte bílky, dokud stabilní špičky nedosáhnou. Nezapomeňte, že bílky jsou vyšlehané do stabilní pěny, nádobí, ve kterém je budeme šlehat, musí být dokonale suché.
krok 5 ze 7
Do těsta přidejte bílky. Pohyby zdola nahoru jemně promíchejte těsto, aby se vám nesrazily vyšlehané bílky.
krok 6 ze 7
Pro náš počet přísad je lepší vzít pekáč o průměru 20 cm, takže kastrol bude vysoký. Pokud vezmete větší průměr, můžete úměrně zvýšit množství přísad. Formu vymažte máslem, pokud chcete získat smaženou kůrku, posypte formu strouhankou. Těsto vložte do formy a pečte v troubě na 180 stupňů 40-45 minut.
krok 7 ze 7
Hotový tvarohový kastrol vyndáme z trouby, necháme trochu vychladnout, abyste jej mohli bez problémů rozdělit na porce. Kastrol podávejte se zakysanou smetanou, džemem nebo medem. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *