Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kastrol
  3. ➠ Kastrol z tvarohu
  4. ➠ Tvarohová kastrolka s rozinkami jako ve školce

Tvarohová kastrolka s rozinkami jako ve školce

0
5351
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 212,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 65 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 47,4 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohová kastrolka s rozinkami jako ve školce
Obsah

Chuť této kastrolky vám připomene chvíle z dětství, protože je velmi podobná té, která byla připravována ve školce. Jemná, hustá, prokládaná rozinkami a výraznou chutí fermentovaného mléka. Je velmi důležité vybrat si dobrý tvaroh: měl by být jemnozrnný a samozřejmě co nejčerstvější.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rozinky by měly být připraveny předem. Chcete -li to provést, důkladně opláchněte sušené ovoce teplou vodou, nalijte vroucí vodu asi půl hodiny. Poté vypusťte vodu a rozinky položte na papírový ručník, aby oschly.
krok 2 ze 7
V samostatné míse smíchejte šlehačku a krupici. Směs nechte 30 minut, aby krupice před pečením změkla a nabobtnala.
krok 3 ze 7
Do široké mísy dáme tvaroh, směs krupice se zakysanou smetanou, sůl, vanilin a prášek do pečiva. Mixérem při vysoké rychlosti vše vyšlehejte do hladka. Pokud je tvaroh zpočátku suchý nebo hrubý, doporučuje se jej nejprve rozbít ponorným mixérem do hladka.
krok 4 ze 7
V samostatné misce smíchejte vejce s cukrem a mixérem vysokou rychlostí šlehejte do husté bělavé pěny.
krok 5 ze 7
Sušené rozinky vložte do tvarohové hmoty a promíchejte. Po částech přidávejte vejce rozšlehaná s cukrem a jemně krouživými pohyby hněte shora dolů.
krok 6 ze 7
Zapékací mísu vymažte olejem. Můžete jej také vyložit naolejovaným pergamenem, abyste se po upečení snáze dostali na kastrol. Tvarohové těsto dejte do připravené formy, lžící vyrovnejte povrch.
krok 7 ze 7
Předehřejte troubu na 180 stupňů. V horké troubě položte těsto na střední úroveň a pečte 45 minut. Hotový kastrol by měl dobře hnědnout a mírně růst. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout přímo ve formě. Teplý lze přendat na servírovací talíř, posypat moučkovým cukrem a podávat.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *