Domov
➠ Kastrol
➠ Kastrol z tvarohu
➠ Tvarohová kastrolka s krupicí

Tvarohová kastrolka s krupicí

1927

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 187,8 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 4,9 gr.

Sacharidy* 32,1 gr.

Obsah

Tvaroh je chutný a zdravý produkt, ale ne každý chápe jeho výhody a zřídka jej zařazuje do svého jídelníčku. Dnes vám nabídneme podívat se na tvaroh z druhé strany. Co když z obyčejného tvarohu nebo tvarohu uděláte lahodný dezert? Pokud do tvarohu přidáte několik přísad a pečete v troubě, získáme delikátní a lahodný tvarohový dezert, který se stane častým hostem na vašem stole. Zkusme to!

Ingredience

Rozinka 100 g Tvaroh 9% 750 gr. Máslo 110 g Vejce 3 ks Krystalový cukr 150 g Sůl chuť Kravské mléko 100 ml Krupice 180 g

Proces vaření

Nejprve si připravíme rozinky: opláchneme je pod tekoucí vodou, poté je dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Rozinky nechte 10-15 minut. Poté hoďte do cedníku nebo ho položte na ubrousek, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.

Na těsto vezmeme hlubokou nádobu, vložíme do ní síto, vložíme tvaroh a lžící ho vytřeme přes síto. Z tvarohu se stane homogenní konzistence bez hrudek. Máslo nakrájejte na kostky a pošlete na 10 sekund do mikrovlnky, aby trochu změklo.

Vejce rozklepneme do hluboké mísy, smícháme s cukrem a solí. Vejce šlehejte mixérem na vysoké otáčky, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

Vajíčko a tvaroh spojíme, přidáme změklé máslo a mléko. Vše dobře prošlehejte při střední rychlosti mixéru, dokud nevznikne homogenní konzistence. Poté do těsta přidejte krupici a znovu vše dobře promíchejte, aby nebyly hrudky.

Do těsta přidáme rozinky, těsto promícháme stěrkou a necháme 10-15 minut, aby krupice trochu nabobtnala.

Nejlepší je vybrat zapékací misku jednodílnou, aby těsto nebo tvarohová syrovátka vzniklá během pečení nevytékaly. Formu namažte máslem, posypte krupicí.

Těsto rozetřeme do formy, stěrkou mírně zarovnáme a dáme péct do trouby na 190 stupňů 40-45 minut do zlatova.

Hotový kastrol vyndejte z trouby pomocí svorek. Necháme mírně vychladnout a nakrájíme na porce. Kastrol lze podávat se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo jakýmkoli džemem. Dobrou chuť!