Domov
➠ Kastrol
➠ Kastrol z tvarohu
➠ Tvarohový kastrol s moukou a mlékem

Tvarohový kastrol s moukou a mlékem

3155

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 196,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 5,5 gr.

Tuky * 3,2 gr.

Sacharidy* 39 gr.

Obsah

Tvarohová kastrolka je nádherný dezert pro milovníky tvarohu. Pro hustší strukturu se nejčastěji používá krupice. Navrhuji udělat tvarohovou kastrol s moukou a mlékem.

Ingredience

Vejce 3 ks Tvaroh 500 gr. Pšeničná mouka 6 polévkových lžic Krystalový cukr 3 lžíce Kravské mléko 1 polévková lžíce Vanilin 1 špetka Sůl 1 špetka Rozinka 1 polévková lžíce Máslo pro mazání

Proces vaření

Připravte si ingredience na tvarohovou kastrol. Rozinky dobře propláchněte pod tekoucí vodou, přebytečnou tekutinu nechte odtéct přes síto.

Zahřejte mléko v mikrovlnné troubě. Do malé misky nasypte celozrnnou mouku (můžete použít i běžnou mouku), zalijte rozehřátým mlékem a nechte 10 minut odstát.

Kuřecí vejce rozdělte na žloutky a bílky. Vezměte hlubokou misku, položte tvaroh, přidejte žloutky, krystalový cukr a vanilin.

Pomocí tyčového mixéru nebo mixéru rozmixujte dohladka.

Vychladlé bílky vyšlehejte se špetkou soli pomocí mixéru do tuha.

Do tvarohové hmoty dejte nabobtnanou celozrnnou mouku a sušené rozinky. Dobře promíchejte. Do tvarohové hmoty v několika krocích přidejte vyšlehané bílky a jemně promíchejte zdola nahoru.

Zapékací misku vymažte trochou másla nebo zakryjte pergamenovým papírem. Silikonovou formu není nutné mazat. Tvarohové těsto opatrně vyložte a rovnoměrně rozetřete po celé ploše pomocí silikonové stěrky. Formu vložte do dobře předehřáté trouby. Pečte 40 minut na 180 stupňů.

Kastrol vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout. Uvařenou kastrol opatrně přendejte do misky. Nakrájejte na porce. Podle potřeby ozdobte džemem, zakysanou smetanou nebo moučkovým cukrem.

Užijte si svůj čaj!