Kastrol s tvarohem s dýní PP
0
2073
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
216,4 kcal
Porce
12 portů.
Čas na vaření
85 minut
Bílkoviny *
5,1 gr.
Tuky *
11,2 gr.
Sacharidy*
31 gr.
Barevná, jasná a šťavnatá kastrolka z tvarohu s dýní potěší a bouří emocí z jediného vystoupení na stole. Nádherná kombinace tvarohu a dýně, zdůrazněná jemnými tóny citrusové vůně, spojená v tomto úžasném dezertu, který si může dovolit každý, protože absence mouky a krupice v receptu ji činí lehkou a vzdušnou, což je pro lidi, kteří ji sledují, tak důležité bezlepkovou dietu a dodržování správné výživy!
Ingredience
Proces vaření
Dýni omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme od slupky a semínek. Nakrájejte na velké kostky a pošlete do kastrůlku, zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 7-8 minut. Poté vyjměte z pánve, nechte vychladnout a rozmixujte na mixér. Tkaninu rozválíme na 2-3 vrstvy a šťávu z dýňového pyré trochu vymačkáme. Potřebujeme, aby konzistence pyré nebyla vodnatá, jinak bude kastrol příliš mokrý. Na dýňový základ potřebujeme 500 gramů bramborové kaše, již vymačkané. Pomeranč omyjeme, kůru potřeme jemným struhadlem, opatrně vyjmeme pouze oranžovou část. Do dýňového pyré přidejte cukr, pomerančovou kůru, vejce a škrob, vše dobře promíchejte.
Zapékací mísu vymažeme máslem, dno formy zasypeme pergamenem nebo posypeme moukou. Ve středu formy začneme přes lžíci střídavě rozkládat tvaroh a dýňové těsto. Poté, co bylo vyloženo všechno těsto, je nutné formu několikrát lehce naklepat na povrch stolu, aby se hmota rovnoměrně rozložila po celé formě.
Abychom uvnitř kastrolu vytvořili krásnou kresbu, kterou uvidíme v sekci, použijeme špejli. Nakreslíme k němu čáry ze stran formuláře do středu a spustíme ho do celé hloubky kastrolu. Kastrol dáme na 50-55 minut do trouby vyhřáté na 165 stupňů. Teplotu na pečení raději nezvyšujte, jinak může dýně spálit.
