Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kastrol
  3. ➠ Kastrol z tvarohu
  4. ➠ Tvarohový kastrol v pomalém hrnci bez zakysané smetany

Tvarohový kastrol v pomalém hrnci bez zakysané smetany

0
2240
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 231 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 51,7 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohový kastrol v pomalém hrnci bez zakysané smetany

Tvarohová kastrolka je jedním z lahodných a zdravých dezertů. Přidáním krupice do kastrolu se stane nadýchanější a sušené ovoce jí dodá příjemnou chuť a obohatí ji vitamíny. Dnes budeme vařit kastrol v multivarce, je vzduchotěsný, rovnoměrně ohřívaný a udržuje konstantní teplotu, což je ideální pro vaření kastrolů. Začněme tedy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kefír zahříváme 30-40 sekund v mikrovlnné troubě. Nalijte krupici do hluboké mísy a naplňte ji teplým kefírem. Krupici nechte 20-30 minut nabobtnat. Sušené ovoce vložte do hlubokého talíře a zalijte vroucí vodou, nechte působit 5-7 minut. Poté opláchneme vodou, vložíme do cedníku a necháme okapat.
krok 2 ze 6
Tvaroh dejte do hluboké mísy, pokud je zrnitý, protřete ho přes síto. Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky přidejte k tvarohu, přidejte cukr a vše dobře rozmixujte mixérem do hladka. Proteiny přidejte špetku soli a šlehejte je mixérem, dokud stabilní špičky nedosáhnou.
krok 3 ze 6
Do tvarohu přidejte nabobtnalou krupici a rozinky. Sušené meruňky nakrájejte na kousky, pár sušených meruněk a trochu rozinek si nechte na ozdobu. Do těsta přidejte nasekané sušené meruňky. Všechny přísady dobře promíchejte.
krok 4 ze 6
Posledním krokem je přidání bílkovin do těsta. Míchejte jemnými pohyby zdola nahoru špachtlí, aby nedošlo k vysrážení proteinů.
krok 5 ze 6
Misku multivarky vymažte máslem a přeneste do ní těsto. Mírně vyrovnejte horní část špachtlí nebo lžící. Ozdobte rozinkami a sušenými meruňkami. Dali jsme misku do multivarky, zavřeli víko a nastavili režim „Pečení“ na 45 minut. Během procesu vaření je lepší neotevírat víko vícevařiče, aby kastrol nespadl. Po zaznění pípnutí otevřete víko vícevařiče a kastrol nechte 15–20 minut vychladnout. Poté nasaďte plastovou parní trysku na zadní stranu kastrolu a rychlým pohybem otočte mísu, držte trysku. Poté stejným pohybem přeneseme kastrol na talíř.
krok 6 ze 6
Kastrol je připraven. Vaříme aromatický čaj a zveme všechny ke stolu!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *