Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tvarohovo-zakysaná smetana

Tvarohovo-zakysaná smetana

2393

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 303,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 8,1 gr.

Tuky * 18,4 g

Sacharidy* 35 gr.

Obsah

Opravdu ráda vařím domácí koláče pro rodinná jídla a oslavy svátků. Aby byly dezerty jemné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné, vyžadují další impregnaci nebo vrstvu krémů. Dnes se chci podělit o recept na zajímavou a lahodnou smetanu vyrobenou na bázi zakysané smetany a tvarohu. Krém je vzdušný a dodá vašim dezertům lehkost.

Ingredience

Tvaroh 9% 350 gr. Zakysaná smetana 20% 100 g Krém 50 ml. Citrónová kůra 1 polévková lžíce Citronová šťáva 2 lžíce Krystalový cukr 120 g

Proces vaření

Vložte požadované množství tvarohu do hluboké nádoby.

Poté podle potřeby přidejte citronovou kůru. Pokud máte strach, že krém bude chutnat hořce, omezte množství citronové kůry nebo ho nechte na pokoji.

Dalším krokem je přidání krystalového cukru v množství, které vám bude vyhovovat.

Poté přidejte požadované množství kvalitní zakysané smetany s vysokým obsahem tuku.

Poté přidejte požadované množství silné smetany.

Jako poslední přidejte citronovou šťávu.

Pomocí mixéru vyšlehejte výslednou hmotu do hladké, jednotné konzistence. Začněte bít nízkou rychlostí a postupně zvyšujte rychlost mixéru.

Hotový krém utáhněte potravinovou fólií nebo zakryjte fólií a vložte asi na hodinu a půl do chladničky, aby se stabilizoval, stal se jednotnějším a chladnějším. Hotový krém podávejte na stole jako nezávislý dezert nebo jím namočte dort.

Užijte si lahodný a aromatický dezert!