Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Koláčové těsto
  4. ➠ Tvarohové těsto na koláče se zelím

Tvarohové těsto na koláče se zelím

0
1500
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 177,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohové těsto na koláče se zelím
Obsah

Kdo by neměl rád koláče? Děti i dospělí rádi jedí toto rudé pečivo. Je vhodné připravit koláče na svačinu nebo snídani - ve správný čas bude po ruce vydatné jídlo. Udělejme si jednoduché koláčové těsto na bázi tvarohu. Bez přidaných kvasnic a bez nutnosti dlouhého kynutí. Smíšené, hnětené, řezané, oslepené. To je vše, můžete smažit koláče! Po smažení má tvarohové těsto krásnou zlatavou kůrku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
U koláčů obecně nezáleží na obsahu tuku v tvarohu - těsto bude stále fungovat a bude vynikající. Ale pokud je tvaroh tučný, pak bude chuť těsta krémovější a jemnější. Tvaroh dejte do mísy, přidejte do něj zakysanou smetanu, sůl a sodu. Vše dobře promíchejte lžící do hladka.
krok 2 z 8
Dále rozbijte vejce a nalijte rostlinný olej. Pokračujeme ve tření lžící, aby se vše promíchalo.
krok 3 z 8
Do výsledné hmoty nalijte jednu sklenici prosáté mouky, dobře promíchejte a rozlomte všechny hrudky.
krok 4 z 8
Dále přidáme zbylou mouku a uhněteme vláčné těsto. Mouka může vyžadovat trochu více nebo méně, než je uvedeno v přísadách, protože tvaroh může mít různý obsah tuku a vlhkost. A různé mouky se liší svými vlastnostmi. Soustředíme se na konečnou konzistenci těsta - hmota by měla být měkká, ale dobře si zachovávat tvar, mírně lepit na ruce. Uhnětené těsto lze rovnou krájet, ale je lepší ho nechat „odpočívat“ pod ručníkem dvacet až třicet minut - hmota získá pružnost a bude méně lepivá.
krok 5 z 8
Pracovní plochu lehce posypeme moukou. Těsto rozkrojíme na dvě části, z nichž každou stočíme do „klobásy“ a rozdělíme na deset kousků.
krok 6 z 8
Každý kousek v dlaních stočíme do koule a zploštíme na tenký koláč. Umístěte náplň doprostřed a okraje pevně sevřete. Koláče můžete uspořádat do trojúhelníkového tvaru, jako na fotografii.
krok 7 z 8
Nebo vytvořte tradiční oválnou verzi.
krok 8 z 8
Smažte koláče v dostatečném množství dobře zahřátého rostlinného oleje z obou stran dozlatova. Po smažení určitě osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný tuk.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *