Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Tvarohové muffiny se zakysanou smetanou

Tvarohové muffiny se zakysanou smetanou

3019

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 188,6 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 7,2 gr.

Sacharidy* 28,7 g

Tvarohový dort je lehký a zdravý dezert, který můžete svému dítěti nabídnout. Ne všechny děti milují tvaroh a v kombinaci s hruškou dušenou v koření prostě neuhodnou, že tvaroh je jednou z hlavních ingrediencí takové nádherné pochoutky.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve se postarejme o náplň: vyberte tvrdou hrušku, aby se během procesu chřadnutí nestrávila na kaši. Omyjeme, očistíme od jádra a nakrájíme na 8 plátků.

V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme rozinky, koření a cukr, vložíme hrušku a dusíme pod pokličkou 15–20 minut. Místo koření, které jsme uvedli, můžete použít sadu koření na svařené víno - dodají hrušce pikantní vůni.

Když hruška změkne, vložte ji do cedníku a začněte připravovat těsto.

V hluboké míse smíchejte změklé máslo s cukrem a jemně promíchejte vidličkou.

Vejce zavádíme jedno po druhém a vše šleháme mixérem, dokud nezískáme nadýchanou konzistenci.

Přidejte tvaroh rozetřený přes síto. Do zakysané smetany přidáme sódu, ta, podobně jako fermentovaný mléčný výrobek, sodu uhasí. Přidejte ji do těsta a dobře promíchejte při snížené rychlosti mixéru.

Do těsta prosejte mouku a jemně vmíchejte stěrkou, abyste neztratili nádheru těsta.

Poslední fáze - do těsta vložíme hrušku nakrájenou na kostky a přidáme pár lžic sirupu, ve kterém ležela. Vše dobře promíchejte.

Vzniklým těstem naplňte formy, ne příliš těsně, košíčky během pečení ještě trochu nakynou. Muffiny dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 15-20 minut.