Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Tvarohové palačinky na kefíru bez vajec

Tvarohové palačinky na kefíru bez vajec

986

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 190,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 4,9 gr.

Sacharidy* 48,3 g

Obsah

Připravit tvarohové palačinky na kefíru bez vajec na snídani není těžké. Vždy se ukážou být svěží a něžné, podobné tvarohovým koláčům, ale s jinou strukturou. Aby takové palačinky fungovaly bez přidání vajec, musí být teplý kefír a tvaroh. Palačinky dobře drží tvar a nepřipalují se. Těsto promíchejte s přídavkem prášku do pečiva.

Ingredience

Tvaroh 250 g Pšeničná mouka 350 gr. Kefír 500 ml Prášek na pečení 2 lžičky Krystalový cukr 3 lžíce Vanilin chuť Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Nalijte množství teplého kefíru uvedené v receptu do mísy na hnětení těsta, přidejte do něj cukr, špetku soli a vanilku podle svého vkusu. Šlehačkou kefír s těmito přísadami promíchejte.

Poté tvaroh přeneste na kefír při pokojové teplotě. Tvaroh můžete rozemlít na sítu, můžete ho rozmixovat ponorným mixérem, nebo rozmixovat vidličkou, hrudky tvarohu pak budou v palačinkách dobře cítit.

Smíchejte požadované množství pšeničné mouky s práškem do pečiva a poté ji přes síto nalijte do směsi kefír-tvaroh. Metličkou uhněteme těsto do hladka. V konzistenci by to mělo být jako hustá zakysaná smetana.

Na pánvi dobře rozehřejte olej. Lžící namočenou ve vodě nebo oleji rozetřete těsto do předehřáté pánve ve formě malých palačinek.

Smažte palačinky na středním ohni do zlatova z obou stran. Pokud, když na palačinky zatlačíte, odpruží, pak jsou hotové. Smažte palačinky s pokličkou.

Smažené palačinky z tvarohu dejte na kefír bez vajec z pánve na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej, a poté položte na porcované talíře a podávejte s medem, marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!