Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Tvarohový dort s citronem

Tvarohový dort s citronem

0
1300
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 196,5 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 5,6 g
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 40 gr.
* na 100 gr. produkt
Tvarohový dort s citronem
Obsah

Nic nerozveseluje domácnosti jako aromatické pečivo na čaj. Tvarohový dort s citronem se ukáže být jemný se dokonce zlatou kůrkou. Lehká citrusová nota dodává dortu zvláštní vůni a originalitu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Máslo předem vyndáme z lednice, aby změklo. V hluboké nádobě rozetřeme máslo se 100 g cukru do hladka.
krok 2 z 15
Citron omyjte, kůru jemně vetřete na jemném struhadle.
krok 3 z 15
Vytlačte šťávu z citronu bez kůže do samostatné mísy.
krok 4 z 15
Oddělte žloutky od bílků. Bílky dejte na chvíli vychladit do lednice, aby pak dobře šlehaly.
krok 5 z 15
Rozinky omyjeme pod teplou vodou. Rozložíme na ubrousek, abychom uschli.
krok 6 z 15
Tvaroh promíchejte v samostatné nádobě, přidejte citronovou kůru a lžičku sody, uhaste citronovou šťávou.
krok 7 z 15
Vyjmeme bílkoviny z lednice, přidáme špetku soli a zbylých 150 g cukru, pořádně šleháme, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy bílkovin.
krok 8 z 15
Vložte žloutky jeden po druhém do nádoby se smetanovou cukrovou hmotou, promíchejte do hladka.
krok 9 z 15
Přidejte směs tvarohu a citronu do krémové cukrové hmoty a promíchejte.
krok 10 z 15
Do výsledné hmoty přidejte rozinky, dobře promíchejte.
krok 11 z 15
Prosejte mouku, abyste ji obohatili kyslíkem.
krok 12 z 15
K tekuté hmotě postupně přidávejte prosátou mouku, jemně promíchejte.
krok 13 z 15
Do vzniklého těsta přidáme ušlehané bílky, promícháme.
krok 14 z 15
Zapékací mísu vymažte máslem, pošlete ji moukou, vložte tam těsto. Muffin pečeme 50 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Když se vytvoří zlatá kůra, vyjmeme hotový dort a pošleme jej práškovým cukrem.
krok 15 z 15
Vytáhneme dort z formy, necháme vychladnout, nakrájíme na porce a je hotovo! Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *