Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Tvarohový dort v pekárně

Tvarohový dort v pekárně

0
1202
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 212,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 65 minut
Bílkoviny * 9,5 g
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 44,2 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohový dort v pekárně
Obsah

Tento recept osloví majitele nádherného zařízení - pekárny. Tvarohové těsto se dobře peče, hotový koláč je porézní a aromatický. Kousek takového pečiva bude velmi užitečný pro šálek čaje nebo kávy. Začněme!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vejce je třeba nejprve dobře vychladit. Můžete je jen rozbít do misky a dát na půl hodiny do lednice.
krok 2 z 8
Do zcela studených vajec přidejte cukr. Vše promíchejte mixérem, počínaje nízkou rychlostí a postupně rychlost zvyšujte. Měli byste dostat hustou, téměř bílou pěnu.
krok 3 z 8
Připravujeme tvaroh. Nedoporučuje se používat příliš vlhký tvaroh, protože to bude vyžadovat přidání více mouky, což způsobí, že koláč bude těžký a hustý. V případě potřeby lze tvaroh vymačkat, aby se zbavil přebytečné tekutiny.
krok 4 z 8
Nalijte směs vaječného cukru do kbelíku pekárny. Přidáme tam také tvaroh.
krok 5 z 8
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva, nalijeme do kbelíku pekárny.
krok 6 z 8
Máslo předem vyjměte z lednice, aby úplně změklo. Můžete také změkčit v mikrovlnné troubě na nízký výkon, pokud nemáte čas čekat. V takovém měkkém stavu ho dejte do kbelíku se zbytkem ingrediencí.
krok 7 z 8
Přidejte sůl jako poslední. Vložíme formu do pekárny a na pět minut stiskneme režim „Hnětení těsta“. Těsto po hnětení se ukáže být poměrně měkké, lepkavé, ale vytváří hrudku. V případě potřeby můžete v této fázi přidat další mouku.
krok 8 z 8
Po hnětení nastavte program „Pečení“ na 1 hodinu 25 minut. Po uplynutí této doby se doporučuje zkontrolovat připravenost dortu propíchnutím dřevěnou tyčinkou nebo párátkem - mělo by vyjít úplně suché. Pokud je lepkavé těsto, přidejte čas ručně a nechte koláč upéct. Hotový koláč, ještě horký, je třeba vyjmout z formy a dát vychladnout na mřížku. To je důležité, protože pokud koláč necháte vychladnout ve formě nebo na ploché desce stolu, dno dortu zvlhne. Vychladlý koláč nakrájejte na porce, podle potřeby posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *