Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Tvarohový dort se sodou

Tvarohový dort se sodou

0
1610
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 299,3 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 95 minut
Bílkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 11,7 g
Sacharidy* 39,8 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohový dort se sodou
Obsah

Mnozí se nechtějí trápit s těstem, a proto nepečou dorty na Velikonoce, ale nakupují v obchodě. Vždy peču dorty sama podle pro mě nejjednoduššího receptu. A chci se s vámi podělit o lahodný recept na tvarohový koláč na sodovce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Tučný domácí tvaroh dejte do hluboké mísy, přidejte požadované množství krystalového cukru a důkladně rozmixujte ponorným mixérem. Měli byste získat homogenní tvarohovou hmotu.
krok 2 z 16
Mírně zahřejte mléko na mírném ohni, dokud nebude teplé. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Tekuté přísady smíchejte v míse a důkladně promíchejte.
krok 3 z 16
Rozinky rozetřete, opláchněte a osušte. Připravte si kandované ovoce.
krok 4 z 16
Kuřecí vejce rozbijte do hluboké mísy a pomocí mixéru šlehejte na střední rychlost, dokud nebudou nadýchaná.
krok 5 z 16
Citron důkladně omyjte, odřízněte čtvrtinu ovoce a do malé nádoby vymačkejte citronovou šťávu. Přidejte jeden a půl lžičky jedlé sody. Míchat.
krok 6 z 16
Do tvarohové hmoty vlijeme rozšlehaná vejce, rozpuštěné máslo s mlékem, vanilin na špičku nože, jedlou sodu uhasenou citronovou šťávou. Vše dobře promíchejte tyčovým mixérem. Pšeničnou mouku prosejte v několika krocích přes síto na tekuté přísady a dobře promíchejte lžící. Přidejte rozinky a kandované ovoce a rukama vmíchejte do těsta.
krok 7 z 16
Zapékací misky důkladně vymažte trochou másla nebo rostlinného oleje. Na velikonoční dorty používejte formičky na muffiny nebo speciální papírové formy a také dělené formy.
krok 8 z 16
Těsto rozdělíme a zaplníme zapékací misku 2/3 jeho výšky. Koláče nechte 20 minut při pokojové teplotě přikryté čistou a suchou utěrkou. Mezitím zapněte troubu, aby se předehřála. Nastavte teplotu na 180 stupňů.
krok 9 z 16
Odpočinuté kousky tvarohového těsta položte na plech a vložte do dobře předehřáté trouby. Pečte asi 40-45 minut. Může to trvat kratší dobu, podívejte se na svou troubu.
krok 10 z 16
Připravenost dortu zkontrolujte dřevěnou špejlí a opatrně vyjměte z trouby. Necháme ve formě mírně vychladnout.
krok 11 z 16
Poté jemně vyjměte z formy a zcela ochlaďte na prkénku nebo roštu, otočte na bok.
krok 12 z 16
Připravte si proteinovou polevu. Moučkový cukr, citronovou šťávu a kuřecí protein šlehejte asi 5 minut na střední rychlosti mixéru.
krok 13 z 16
Měli byste získat hladkou, jednotnou bílou hmotu.
krok 14 z 16
Výslednou polevou potřete vršky koláčů.
krok 15 z 16
Poté, co poleva úplně ztuhne, můžete ochutnat lahodné tvarohové koláče.
krok 16 z 16
Pokud je to žádoucí, polevu nahoře ozdobte cukrovinkami a nechte zcela ztuhnout. Velikonoční dorty zdobím dvěma způsoby. Bílkovinovou polevou potřu jen některé, jiné ozdobím různými cukrovinkovými ozdobami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *