Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Tvarohový dort s kandovaným ovocem

Tvarohový dort s kandovaným ovocem

0
3342
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 398 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 10,2 g
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 64,9 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohový dort s kandovaným ovocem
Obsah

Tvarohový dort s kandovaným ovocem se snadno vaří vlastními rukama. Smíchaný s tvarohovým těstem se ukáže být šťavnatý a něžný a tyto vlastnosti v něm zůstanou několik dní. Oranžové kandované ovoce je vhodné zejména na tvarohový koláč, ale můžete si vzít i jiné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Nejprve připravte těsto na těsto. Do samostatné mísy nalijte ohřáté mléko, přidejte do něj suché droždí, lžíci cukru a 3 lžíce mouky, dobře promíchejte a dejte tuto směs na teplé místo, dokud těsto nebude mít 2-3krát větší objem. V míse mixéru nebo v samostatné misce s mixérem vyšlehejte tři slepičí vejce se třemi žloutky a zbytkem cukru do hladka.
krok 2 ze 14
Poté do rozšlehaných vajec přidejte tvaroh a znovu rozmixujte mixérem.
krok 3 ze 14
Poté do této hmoty přidejte máslo, udržované při domácí teplotě a nakrájené na malé kousky, a promíchejte.
krok 4 ze 14
Do tvarohové hmoty nalijte dobře upravené těsto.
krok 5 ze 14
Poté přidejte polovinu mouky prosáté na sítu a znovu promíchejte těsto.
krok 6 ze 14
Poté do této hmoty přidejte zbytek mouky a rukama vypracujte homogenní těsto těsné elastické konzistence. Pokrmy přikryjte těstem ubrouskem a dejte na několik hodin do chladničky (můžete přes noc), aby těsto přišlo.
krok 7 ze 14
Po uplynutí této doby těsto vyjměte z lednice a nechte půl hodiny při pokojové teplotě, aby se ještě trochu prohřálo.
krok 8 ze 14
Poté do těsta vložte kandované ovoce nakrájené na kousky a znovu promíchejte.
krok 9 ze 14
Těsto s kandovaným ovocem rozdělte na 6 stejných kousků a vložte do speciálních forem na pečení koláčů. Pokud máte kovové plechy, zakryjte je pečicím papírem a potřete rostlinným olejem. Těsto nechte ve formičkách půl hodiny na kynutí. Během této doby by to mělo ještě přijít.
krok 10 ze 14
Poté vrch těsta ve formičkách potřeme žloutkem smíchaným s trochou mléka.
krok 11 ze 14
Koláče pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 ° C. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost koláčů pomocí dřevěné tyčinky. Uvařené koláče vyjměte z forem. Měly by být měkké a zachovat si tvar i po stlačení rukama. To je známkou kvalitního pečiva. Dorty nechte vychladnout.
krok 12 ze 14
Pro přípravu polevy na koláče ušlehejte bílky ze 3 vajec s moučkovým cukrem a šťávou z půlky citronu pomocí mixéru.
krok 13 ze 14
Vychladlé koláče potřeme uvařenou polevou. Vrch každého dortu můžete jen namočit do polevy. Glazura pak ztvrdne.Na ozdobu si vezměte sypací těsto, pistáciovou mouku, čokoládu nebo cokoli, co vám řekne vaše představivost.
krok 14 ze 14
Máte skvělé velikonoční pečivo.

Jezte pro zdraví a dopřejte svým blízkým!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *