Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Tvarohový koláč se suchým droždím

Tvarohový koláč se suchým droždím

0
955
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 187,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 44,7 g
* na 100 gr. produkt
Tvarohový koláč se suchým droždím
Obsah

Velikonoční dort je považován za tradiční pečivo. Toto je můj oblíbený recept, který celá moje rodina používá již mnoho let. Dort se díky tvarohu ukáže být velmi vzdušný, nadýchaný a s lehkou krémovou pachutí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nejprve potřebujeme hlubokou nádobu, ve které vše promícháme. Ideální je kastrol. Vyzbrojeni pánví a lžící začneme tvořit. Prosejte do ní mouku, přidejte sůl a vanilin. Smíchejte suché přísady.
krok 2 z 9
Poté do suché směsi vrazte jedno vejce a přidejte 3-4 lžíce cukru. Cukr můžete nahradit jakýmkoli sladidlem, jako je med, javorový sirup, topinamburový sirup nebo jakýkoli jiný sirup, vše podle vaší chuti. Sladidlo je nutností, kvasnice bez něj nepůjdou.
krok 3 z 9
Do hmoty přidáme dvě lžíce másla, poté přidáme tvaroh, potřebujeme 30-40 gramů, to se rovná dvěma lžícím. Je lepší vzít tvaroh s vysokým procentem obsahu tuku, bude to chutnější. Promícháme.
krok 4 z 9
Nyní přidejte suché rychle působící droždí. Díky nim těsto rychleji nakyne. Vše promíchejte a zalijte trochou teplé vody (ne horké!). Těsto by mělo být měkké, příjemné na dotek. Přikryjeme ručníkem a necháme v teplé místnosti kynout. Nádobu na těsto lze dodat k baterii.
krok 5 z 9
Zatímco těsto kyne, pojďme se vypořádat s rozinkami. Omyjeme a naplníme horkou vodou, aby byla nasycená a zvětšená. Poté musíte vypustit vodu a mírně ji osušit ubrousky. Místo rozinek můžete přidat sušené meruňky, nebo nemůžete přidat vůbec nic, vše je podle vaší chuti.
krok 6 z 9
Když nám těsto kyne, přidejte rozinky a jemně promíchejte, jako byste rozinky v těstě obalili. Tato možnost míchání zanechá těsto nadýchané.
krok 7 z 9
Pekáč může být silikonový nebo odnímatelný, podle toho, co je pro vás pohodlnější. Z těsta vytvoříme kouli a vložíme ji do formy. Zatímco se trouba zahřívá, nechte těsto znovu vykynout.
krok 8 z 9
Vložte koláč do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Dort pečeme zhruba půl hodiny - čtyřicet minut, podle vaší trouby. Připravenost lze zkontrolovat propíchnutím dřevěnou špejlí, párátkem nebo sirkou, pokud není mokrá, pak je dort hotový a můžete jej vytáhnout z trouby.
krok 9 z 9
Zatímco koláč chladne, připravte si polevu. Vezměte kuřecí protein a smíchejte se třemi lžícemi moučkového cukru. Pro barvu můžete přidat barevné potravinářské barvivo. Horní část dortu namažte polevou a posypte cukrem. Pokud je to žádoucí, může být poleva nahrazena rozpuštěnou čokoládou nebo není použita vůbec.
Voila! Náš lahodný velikonoční dort je připraven, dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *