Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Dýňové muffiny s rozinkami

Dýňové muffiny s rozinkami

0
503
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 211,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 41,8 g
* na 100 gr. produkt
Dýňové muffiny s rozinkami
Obsah

Dýňové muffiny s rozinkami jsou svěží, šťavnaté a chutné. Dýně dodá muffinům příjemný žlutooranžový odstín a díky různým kořením prakticky neochutná. Na tomto dezertu si pochutná celá rodina a přijde vám velmi vhod s šálkem horkého čaje!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Prvním krokem je příprava dýně. Aby byly košíčky jemné a vzdušné, musíte z dýně udělat bramborovou kaši. Chcete -li to provést, vyčistěte dýni, vyjměte semena a nakrájejte na malé kostičky.
krok 2 z 13
Do hrnce nalijte půl sklenice vody a vložte do ní dýni. Dusíme přikryté na mírném ohni asi 10 minut.
krok 3 z 13
Hotová dýně musí být nakrájena na mlýnek na brambory nebo mixér.
krok 4 z 13
Zatímco dýňové pyré chladne, omyjte citron a rozinky a namočte je na 5 minut do horké vody (ne vroucí). Poté rozetřete citronovou kůru na jemném struhadle a slijte vodu z rozinek.
krok 5 z 13
Začněme testem. Za tímto účelem prosejte 140-160 g mouky, přidejte skořici, vanilin, mletý zázvor, muškátový oříšek, kurkumu, prášek do pečiva, citronovou kůru a krupici. Vše promícháme
krok 6 z 13
V samostatné misce šlehejte vejce s cukrem pomocí mixéru, dokud vaječná hmota nezvětší svůj objem.
krok 7 z 13
Přidejte vaječnou hmotu do suché směsi a jemně promíchejte.
krok 8 z 13
Do vychladlého dýňového pyré přidejte rostlinný olej a metličkou prošlehejte dohladka.
krok 9 z 13
Výsledné pyré přendejte do těsta a dobře promíchejte.
krok 10 z 13
Nalijte zbývající mouku do výsledné hmoty, přidejte rozinky a znovu promíchejte.
krok 11 z 13
Těsto dejte do forem. Můžete vařit v jedné velké nebo rozdělit na porce (pokud pečete v kovové nebo skleněné formě, pak musí být namazána máslem a posypána krupicí, v silikonové formě můžete péct bez mazání).
krok 12 z 13
Muffiny pečeme 25-30 minut v troubě předehřáté na 180 °. Když těsto nakyne a zhnědne, zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí.
krok 13 z 13
Hotové muffiny dejte na talíř. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *