Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Dýňová šťáva doma
  4. ➠ Dýňová šťáva s kyselinou citrónovou na zimu

Dýňová šťáva s kyselinou citrónovou na zimu

0
732
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 37,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 135 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Dýňová šťáva s kyselinou citrónovou na zimu
Obsah

Dýňový džus lze připravit bez velkého úsilí doma, přičemž samozřejmě budete muset strávit spoustu času, ale z domácího nápoje si odnesete nezapomenutelné potěšení. Navrhuji na zimu vyrobit dýňovou šťávu s kyselinou citrónovou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Mladou, šťavnatou, malou dýni důkladně omyjte, osušte na utěrce a poté oloupejte škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem. Poté nakrájejte na několik kusů a pomocí lžíce odstraňte semínka z jádra.
krok 2 z 8
Oloupanou dýni nakrájejte na přibližně stejně malé kousky.
krok 3 z 8
Připravenou dýni dejte do hlubokého kastrůlku se silným dnem a zalijte studenou vodou tak, aby úplně zakryla zeleninu. Hrnec s dýní dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a zeleninu vařte asi 30 minut.
krok 4 z 8
Horký kastrůlek opatrně vyjměte z ohně, slijte vodu, ve které se vařila dýně, a pomocí ponorného mixéru dýni rozemelte do hladké, jednotné konzistence.
krok 5 z 8
Pomeranče a citrony důkladně omyjte pod tekoucí vodou pomocí kartáče na zeleninu a ovoce. Poté je zalijte vroucí vodou, osušte papírovými ručníky a jemným strouhákem odstraňte kůru, aniž byste se dotkli bílé části. Ovoce pak oloupejte, nakrájejte na několik kousků, opatrně odstraňte semínka a dužinu protáhněte mlýnkem na maso.
krok 6 z 8
Do dýňového pyré přidejte nakrájené ovoce, požadované množství krystalového cukru a kyseliny citronové. Důkladně promíchejte. Upravte množství granulovaného cukru podle svých chuťových preferencí a v závislosti na přirozené sladkosti přísad.
krok 7 z 8
Do výsledné hmoty nalijte požadované množství pitné vody a dobře promíchejte. Hrnec s obsahem dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Připravte si sklenice. Důkladně je omyjte v teplé vodě a sody a poté sterilizujte ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě.
krok 8 z 8
Horkou dýňovou šťávu opatrně nalijte do čisté sklenice s kyselinou citrónovou. Víčka zalijte vroucí vodou a poté pomocí sekačky stočte plechovky s horkou šťávou. Sklenice zeleninové šťávy otočte dnem vzhůru a zabalte je do deky nebo ručníku. Nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne, poté plechovky šťávy přesuňte do skladu na tmavém a chladném místě - ve skříni nebo ve sklepě.

Užijte si zdravý vitamínový nápoj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *