Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Dýňová šťáva doma
  4. ➠ Dýňová šťáva s dužinou doma na zimu

Dýňová šťáva s dužinou doma na zimu

0
964
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 63,2 kcal
Porce 0,8 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Dýňová šťáva s dužinou doma na zimu
Obsah

V posledních letech jsem si zvykl na zachování dýně na zimu jako zdravého a chutného nápoje. Chci se s vámi podělit o snadný recept na domácí dýňovou šťávu s dužinou. Pokrmy vyrobené z dýně se v naší rodině nějak nezapustí, ale šťáva odejde skvěle.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Dýni důkladně omyjte, osušte utěrkou a poté oloupejte škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem. Oloupanou dýni rozkrojte na polovinu, jádřince oloupejte semínka, nakrájejte na malé kousky střední velikosti.
krok 2 ze 6
Připravenou dýni dejte do hlubokého kastrůlku se silným dnem a zalijte studenou vodou tak, aby zcela zakryla kousky dýně. Hrnec s obsahem dejte na mírný oheň, dobře zavřete víko a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a zeleninu vařte asi 10–15 minut.
krok 3 ze 6
Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a citronové šťávy, důkladně promíchejte. Znovu přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně. Množství krystalového cukru si upravte sami podle vlastních chuťových preferencí a odrůd dýně.
krok 4 ze 6
Uvařenou dýni rozmixujte tyčovým mixérem přímo v kastrůlku do hladka. Dýni můžete také protřít přes jemné síto. Výslednou hmotu dejte zpět na oheň a přiveďte k varu. Připravte si sklenice. Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou a poté sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje.
krok 5 ze 6
Horkou dýňovou šťávu opatrně nalijte do sterilních sklenic. Nalijte víčka předem připravenou vroucí vodou nebo vařte v samostatné nádobě. Poté srolovat nebo srolovat horké plechovky zeleninové šťávy. Sklenice horké šťávy otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky nebo ručníku.
krok 6 ze 6
Nechte v této poloze asi den, dokud úplně nevychladne. Přeneste chlazené sklenice dýňové šťávy pro dlouhodobé skladování ve sklepě nebo skříni. Nezapomeňte odebrat vzorek nalitím sklenice vitamínového nápoje.

Užijte si zdravý nápoj!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *