Univerzální chouxové těsto na knedlíky

0
1477
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 112,3 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 6,2 gr.
Sacharidy* 17,6 gr.
Univerzální chouxové těsto na knedlíky

Choux univerzální těsto na knedlíky a na všechna vařená těsta je oblíbené a nejlepší. Je snadné jej rozválet na tenký plát, snadno tvarovat knedlíky a po uvaření zůstanou neporušené. V tomto receptu se požaduje, abyste těsto uhnětli v mléce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Nejprve odměřte množství přísad na těsto uvedené v receptu. Mléko povařte a poté mírně vychladněte.
krok 2 ze 4
Do mísy na hnětení těsta prosejte na síto dvě sklenice mouky. V hromadě mouky udělejte důlek, rozbijte do něj vejce, přidejte sůl a máslo. Poté tenkým proudem nalijte horké mléko a vše energicky promíchejte lžící, aby se vejce nestihlo stočit.
krok 3 ze 4
Poté těsto přendejte na pomoučenou desku a rukama těsto hněte 10 minut, aby bylo pevné, hladké a nelepilo se na dlaně. Při hnětení můžete přidat trochu více mouky, kolik těsto zabere.
krok 4 ze 4
Vykynuté těsto přendáme zpět do naolejované mísy, přikryjeme ubrouskem a necháme 20 minut odpočinout. Univerzální chouxové těsto na knedlíky je hotové. Můžete začít proces sochařství.

Lahodné a úspěšné knedlíky!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *