Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Celá kachna s kdoulí v troubě

Celá kachna s kdoulí v troubě

0
2392
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 129,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 7,1 gr.
Tuky * 12,3 gr.
Sacharidy* 11,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Celá kachna s kdoulí v troubě
Obsah

Kachna na slavnostní stůl se tradičně peče v troubě s jablky nebo pomeranči. Nabízí se vám zajímavější a originálnější možnost - upéct kachnu na sváteční stůl s kdoulí a doplnit její chuť ananasem a kořeněnými bylinkami. Neobvyklá chuť tohoto pokrmu potěší vaše hosty.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Jemně nasekaný česnek vložte do samostatné malé misky. Přidejte k ní sůl, směs mleté ​​papriky a změklé máslo. Tyto přísady utřete lžící do hladka.
krok 2 ze 7
Připravte jatečně upravenou kachnu na pečení. Poté potřete vnitřek a vnějšek ptáka připravenou olejovou směsí.
krok 3 ze 7
Kdoule (2 kusy) a půl sklenice konzervovaných ananasů nakrájejte na malé kousky, promíchejte se zbývající směsí oleje, posypte bylinkami a polovinu z nich vložte do rovnoměrné vrstvy na dno zapékací misky. Ovoce posypeme rostlinným olejem.
krok 4 ze 7
Umístěte zbytek nakrájeného ovoce do břicha ptáka. Poté kachnu vložte do formy nebo kohouta a vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
krok 5 ze 7
V míse smíchejte balzamikový ocet se sójovou omáčkou. Poté do této směsi přidejte med a hořčici a znovu promíchejte. Vyjměte ptačí formu z trouby. Kachnu zalijte rozpuštěným tukem a dobře potřete uvařenou marinádou.
krok 6 ze 7
Poté kolem kachny rozprostřete zbytek ananasu a kdoule nakrájené na kolečka. Nalijte marinádu také na ovoce. Pokračujte v pečení kachny dalších 50 minut při 160 ° C. Začínající hospodyňky mohou tímto způsobem péct kachnu v kotli nebo v kohoutu, chuť bude stejná.
krok 7 ze 7
Celou upečenou kachnu s kdoulí a ananasem jemně přendejte do velké nádoby, krásně ozdobte a podávejte ke svátečnímu stolu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *