Kachna plněná houbami v troubě
0
1205
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
176 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
7,2 gr.
Tuky *
20,1 g
Sacharidy*
14,2 g
Kachna se ukáže být velmi voňavá, pokud je pečená s houbami. Abychom si nehádali s přílohou, doporučujeme přidat brambory do náplně a vše společně upéct. Při podávání bude stačit přidat salát z čerstvé zeleniny. Lze použít jakékoli houby - bude to vynikající. Žampiony, jako obvykle, nebudou vyžadovat zpracování, ale lesní houby bude třeba vařit půl hodiny. Aby byla zachována šťavnatost ptáčka a čistota trouby, upečeme kachnu v rukávu.
Ingredience
Proces vaření
Korpus očistíme od špíny, odstraníme „konopí“ z peří a v případě potřeby ho připálíme. Odřízněte oblasti s přebytečným tukem. Poté kachnu dobře opláchněte ve vodě a osušte ručníkem. Korpus potřete zevnitř i zvenčí solí a černým pepřem. Strouhaného ptáka necháme na stole a přistoupíme k přípravě náplně.
Dobrou chuť!