Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kachna na nový rok 2021 v troubě

Kachna na nový rok 2021 v troubě

3456

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 159,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 7 hod.

Bílkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 12,1 gr.

Sacharidy* 23,5 g

Obsah

Blíží se novoroční svátky a je čas myslet na pokrmy, které se budou chlubit na vašem stole. Tradiční novoroční hody se neobejdou bez drůbežího masa. Proto bude recept na celou pečenou plněnou kachnu velmi užitečný.

Ingredience

Proces vaření

Do misky nalijte sójovou omáčku, olivový olej a citronovou šťávu. Přidejte nasekaný tymián, česnek, med, mletý pepř a sůl.

Výslednou kořeněnou směsí potřete vnitřek a vnějšek jatečně upraveného těla, nechte 3-4 hodiny marinovat.

Vařte rýži basmati podle pokynů na obalu.

Nakrájejte pár jablek na plátky, smíchejte je s mandarinkami, nakrájenými sušenými cibulkami a rýží. Náplň okořeníme podle chuti.

Kachnu naplňte rýžovou a ovocnou náplní.

Okraje břicha sešijte silnými nitěmi.

Plech zakryjte alobalem, vyložte kachnu, půlky jablek a pomerančů. Plech vložíme na 2 hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Kachnu každých 15–20 minut posypte přebytečným tukem.