Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kachna s pomeranči a sušenými švestkami v troubě

Kachna s pomeranči a sušenými švestkami v troubě

2754

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 187,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 5 h

Bílkoviny * 7,7 g

Tuky * 23,9 gr.

Sacharidy* 29 gr.

Kachna s pomeranči a sušenými švestkami v troubě

Obsah

Kachní pokrmy jsou velmi vydatné a krásné, takže mnoho lidí je raději vaří o prázdninách. Drůbeží maso s pomeranči a sušenými švestkami je velmi chutné.

Ingredience

Kachna domácí 2,5 KG oranžový 2 ks Sušené švestky 5 kusů. Česnek 5 zubů. Rosemary 1 lžička Mletý černý pepř chuť Miláček 1 polévková lžíce Sůl chuť

Proces vaření

Kachnu dobře umyjte zevnitř i zvenčí, odstraňte zbývající peří a odstřihněte falangy křídel.

V míse smíchejte šťávu z jednoho pomeranče, rozmarýnu, medu, mletého česneku, soli a pepře. Kachnu potřete marinádou a nechte marinovat v chladničce 1 až 8 hodin.

Oloupejte druhý pomeranč a nakrájejte na plátky. Sušené švestky opláchněte horkou vodou a osušte. Kachnu naplňte pomeranči a sušenými švestkami a vložte do pekáče.

Předehřejte troubu na 250 stupňů. Vložte kachnu do trouby a snižte teplotu na 150 stupňů, pečte 2,5-3 hodiny. Poté zvyšte teplotu na 220 stupňů, střihněte rukáv a kachnu upečte dozlatova.