Kachna se sušenými švestkami v alobalu v troubě

0
1811
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 292,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 8 hod.
Bílkoviny * 11,2 gr.
Tuky * 23,9 gr.
Sacharidy* 30,7 g
Kachna se sušenými švestkami v alobalu v troubě

Královská pochoutka, kterou lze připravit doma. Toto vynikající jídlo lze podávat ve všední dny i o svátcích a pečení kachny ve fólii vytvoří efekt masa vařeného v ruské troubě.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Kachnu důkladně opláchněte zevnitř i zvenčí, osušte papírovými utěrkami. Korpus potřete směsí soli a pepře, zabalte do igelitu a vložte do lednice na marinování přes noc.
krok 2 z 5
Sušené švestky opláchněte horkou vodou a osušte. Smíchejte jablečný džus s koňakem.
krok 3 z 5
Kachnu naplňte sušenými švestkami, zalijte čtvrtinou směsi šťávy a brandy, okraje břicha sešijte silnými nitěmi.
krok 4 z 5
Povrch kachny potřete směsí jablečné šťávy a koňaku, zabalte do fólie a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
krok 5 z 5
Kachnu pečte hodinu a půl, poté rozložte alobal, kachnu znovu potřete jablečným džusem a brandy a pokračujte v pečení 30-40 minut. Odstraňte nitě a podávejte kachnu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *