Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kachna s bramborami a sušenými švestkami v troubě

Kachna s bramborami a sušenými švestkami v troubě

2975

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 166,1 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 270 minut

Bílkoviny * 5,6 g

Tuky * 13,5 g

Sacharidy* 24,8 g

Kachna s bramborami a sušenými švestkami v troubě

Obsah

Vydatná a krásná sada kachny, brambor a sušených švestek. Drůbež se peče celá v troubě spolu s bramborami. Sušené švestky dodávají tomuto pokrmu zvláštní chuť.

Ingredience

Proces vaření

Kachnu očistěte od zbylého peří, dobře omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté jatečně upravené tělo potřete směsí soli, pepře, česneku a adžiky a dejte na několik hodin do chladničky.

Brambory nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka, sušené švestky můžeme nechat celé. Tyto přísady smíchejte v míse a dochuťte solí a dochuťte.

Kachnu potřete směsí medu a hořčice.

Vložte kachnu, brambory, cibuli a sušené švestky do pekáče. Upevněte okraje rukávu a vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 2,5-3 hodin.

Po 2 hodinách rukáv rozřízněte a nechte kachnu dobře zhnědnout. Celou kachnu podávejte s bramborami a sušenými švestkami na stole, vypadá velmi pěkně.

Dobrou chuť!