Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Kachna s jablky, pomeranči a sušenými švestkami v troubě

Kachna s jablky, pomeranči a sušenými švestkami v troubě

2352

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 175,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 180 minut

Bílkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 18,2 g

Sacharidy* 28,9 gr.

Kachna s jablky, pomeranči a sušenými švestkami v troubě

Obsah

Tento recept je skutečným nálezem pro ženy v domácnosti. Na sváteční stůl jsou vždy vybírána nejlepší jídla, takže nemůžete projít kolem kachny pečené s jablky, pomeranči a sušenými švestkami.

Ingredience

Kachna domácí 1,2 - 1,5 kg Jablka 5-6 ks oranžový 2 ks Sušené švestky 80 gr. Vlašský ořech 50 gr. Česnek 5-6 zubů. Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Rostlinný olej 1 - 2 polévkové lžíce

Proces vaření

Korpus důkladně omyjte, osušte papírovými ručníky a odstraňte přebytečný tuk.

Jablka omyjte, nakrájejte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky, polovinu jablek použijete na náplň, druhou položíte vedle kachny. Sušené švestky a vlašské ořechy nakrájejte nadrobno. Nakrájejte plátky pomeranče na 2-3 části. V míse smíchejte všechny přísady.

Vnější část jatečně upraveného těla potřete solí a mletým pepřem, vnitřek potřete česnekem. Kachnu naplňte připravenou náplní, břicho uřízněte párátky.

Drůbež dejte do pekáčku prsa dolů, záda namažte rostlinným olejem. Kolem kachny položte plátky jablka, formu zakryjte fólií.

Kachnu pečte v troubě na 180 stupňů 1,5-2 hodiny. Kostru zalévejte uvolněnou šťávou každou půl hodinu. Když je pták téměř připraven, zalijte šťávou z jednoho pomeranče. Podávejte na velkém talíři s pečenou kachnou plněnou jablky, pomeranči a sušenými švestkami.

Dobrou chuť!