Celá kachna v troubě

Kachna plněná pohankou je skvělé jídlo na sváteční stůl. Šťavnaté, výživné, s úžasnou vůní, velmi rychle zmizí z talířů. Velmi chutné!

Pohanka je vynikající možností plnění pro kachny. Krupice dobře absorbují aromatický tuk s masovými šťávami a jsou velmi chutné. Pro větší šťavnatost přidáme také jablka. Tato náplň slouží také jako příloha ke kachnímu masu. Při pečení nezapomeňte použít rukáv - nezbaví jatečně upravené tělo jeho zlatohnědé kůry a zároveň si zachová maximální šťavnatost.

Kachna s jablky se připravuje docela jednoduše a výsledek je nápadný svým vzhledem a bohatou chutí. Je velmi důležité vyhradit si dostatek času na marinování korpusu, aby se stal šťavnatým a absorboval vůně koření. Jablka na náplň neloupejte, takže si zachovají tvar a nebudou se vkrádat do kaše. Pro pečení je velmi vhodné použít návlek - zajistí rovnoměrné upečení korpusu, jeho šťavnatost a také čistotu trouby.

Vynikající sváteční jídlo je pečená kachna. Náplň pro drůbež připravíme z rýže a jablek. Pro vůni a akcentní chuť také doporučujeme přidat pár plátků pomeranče. Korpus musíte předem marinovat, aby měla masová vlákna čas nasáknout pikantní marinádou. A doporučujeme péct v rukávu: nepřekáží při tvorbě zlaté kůrky, skvěle zachovává šťavnatost, chrání troubu před potřísněním tukem.

Kachna s pomeranči je šťavnatá a aromatická s výraznou citrusovou chutí. Do náplně dáváme také jablka - perfektně se hodí k kachně. Před naplněním korpusu jej marinujte voňavou marinádou s česnekem a kořením - teprve potom bude maso chutné a šťavnaté. Pokud je to možné, ptáka marinujte nejméně 24 hodin před pečením.

Kachní maso není tak osvěžující nebo šťavnatější než jablka a sušené švestky. Je to nestárnoucí klasika, kterou si užije téměř každý. Na kachní marinádu použijeme směs medu, sojové omáčky, hořčice a citronové šťávy. Tato směs se skvěle hodí k masovým i ovocným náplním. A je také zárukou, že zlatá kůra na povrchu korpusu zčervená.

Velmi častou možností pečení kachny jsou brambory a jablka. A ne bez důvodu, protože je velmi chutný. Pro usnadnění práce v kuchyni používáme na pečení návlek - troubu po uvaření nemusíte mýt. Tato kachna může být skvělým rodinným jídlem nebo skvělou dovolenou. Nejdůležitější je správně zpracovat kostru a marinovat ji. Poté budete sledovat, jak pták v troubě zčervená a promění se v chutný pokrm.

Rukáv výrazně usnadňuje proces pečení v troubě. Za prvé, trouba zůstane čistá - z formy neopustí ani kapka tuku. Za druhé, rukáv nebrání tvorbě zlatohnědé krusty, což se nedá říci o fólii ani o výrobci hus. Za třetí, maso v rukávu je vždy šťavnaté, protože přírodní šťáva a tuk nikam neteče a neodpařuje se. A kachnu budeme marinovat hořčicí a medem - to vypadá velmi chutně!

Na pečení vyberte tučnější kachnu - uvolní více šťávy a bude křehká. V tomto případě je samozřejmě žádoucí, aby byl pták mladý: jeho masová vlákna nemají čas na hrubnutí, což přímo ovlivní chuť. V tomto receptu doporučujeme použít k nakládání med a pomerančový džus. A jako náplň bereme všechny stejné citrusy a nějaká jablka. Korpus pečeme v rukávu - je to pohodlné, čisté a relativně rychlé.

Pokud hledáte zajímavý a snadný způsob pečení kachny, doporučujeme vám se na tento recept podívat blíže. Je to zajímavé, protože na drůbeží marinádu se používají pomeranče a med. Současně se maso získává s výraznou citrusovou příchutí, spíše jemné a měkké.A kůra je karamelizovaná a pečená do křupava. Celý postup od přípravy jatečně upraveného těla až po konečné zhnědnutí je podrobně popsán v receptu.

Pečená kachna je velmi oblíbená během Vánoc a Nového roku. Existuje obrovské množství receptů pro každý vkus - najít ten správný není tak snadné. Doporučujeme poměrně jednoduchý recept na pečení drůbeže pomocí medu a sójové omáčky. Tato kombinace poskytne krásnou zlatohnědou kůrku a lehce nasládlou chuť masa - klasika. Tradiční jablka bereme jako náplň.

Milovníky pečené kachny se sladkou kůrkou tento recept zaujme. Na nakládání použijeme medovo-hořčičnou omáčku. A na náplň - směs ovoce a ořechů. Kombinace je chuťově velmi zajímavá: drůbeží maso je nahoře nasládlé a křupavé a uvnitř je šťavnaté, jemné, s lehkou ovocnou kyselostí a oříškovou notou.

Pekingská kachna je proslulá tmavě zlatou křupavou kůrkou a šťavnatým masem. Aby byl pták opravdu chutný, měli byste ho začít připravovat předem. Je nutné kvalitně vyčistit a zpracovat jatečně upravené tělo vroucí vodou, poté správně marinovat a držet správný čas. Pečeme také po etapách, kůru potřeme sladkou marinádou. Všechny podrobnosti a sled akcí jsou uvedeny níže v receptu.

Rudá lesklá kachna pečená v troubě, plněná kysaným zelím a jablky - šťavnatá, chutná, slavnostní a velmi atraktivní. Kromě drůbeže doporučujeme připravit brusinkovou omáčku - s tímto doprovodem získává kachní maso velmi zvláštní chuť. Tato kachna se stane hlavním jídlem na slavnostním stole.

Pokud jste kachnu s kysaným zelím ještě nepekli, doporučujeme vám to vyzkoušet. Přírodní rostlinná kyselost dobře ředí obsah tuku kachního masa a zdůrazňuje jeho přirozenou chuť. Navíc do náplně vložte jablka. Spolu s korpusem doporučujeme brambory hned upéct. Namočí se do kachního tuku a bude měkký a šťavnatý. Takovou kachnu podávejte nejlépe horkou, posypanou čerstvými bylinkami.

Kachna s jablky je skvělá pro sváteční menu. Miska se ukáže být velkolepá, chutná a okamžitě vyvolává příslušnou náladu. Aby maso změklo a kůra byla rudá, je nutné zodpovědně přistupovat k přípravě a zpracování jatečně upraveného těla a dodržovat podmínky pečení. Je lepší vybrat jablka s kyselostí - dobře zapůsobí na chuť drůbeže a lépe se pečou.

Skvělá volba pro pečenou kachnu na Vánoce nebo na Nový rok. Drůbeží náplň obsahuje spoustu koření a vůní a její chuť je velmi mnohostranná! A základem kachní náplňové směsi je docela tradiční rýže. Při zpracování korpusu odřízneme místa tukem, ale nevyhazujeme. Kachní tuk použijeme na opečení přísad do náplní. Plněný korpus upečeme v pekáči. A aby se kůže ukázala být rudá a křupavá, na konci vaření ji namažte medem.

Pečení lahodné kachny v troubě vyžaduje trpělivost a čas. Nejprve za účelem důsledného zpracování a zahájení. A za druhé, aby vydržel požadovanou dobu marinování. Je to dobře marinovaná kachna, která se ukazuje být chutná a něžná. Budeme péct v troubě uzavřené v pekáči nebo v jiné hluboké formě. A teprve blíže ke konci pečení otevřeme povrch kachny a necháme ji dobře zhnědnout. Výsledkem je, že pták má jemné, měkké maso a rudou, zlatou kůru.

Kachna se ukáže být velmi voňavá, pokud je pečená s houbami. Abychom si nehádali s přílohou, doporučujeme přidat brambory do náplně a vše společně upéct. Při podávání bude stačit přidat salát z čerstvé zeleniny. Lze použít jakékoli houby - bude to vynikající. Žampiony, jako obvykle, nebudou vyžadovat zpracování, ale lesní houby bude třeba vařit půl hodiny. Aby byla zachována šťavnatost ptáčka a čistota trouby, upečeme kachnu v rukávu.

Pečená kachna s náplní v troubě je dokonalým pokrmem pro každou příležitost. Růžový korpus vypadá velmi chutně a chuť je neuvěřitelně bohatá. Je to proto, že marinovací korpus posíláme předem a jako náplň používáme šťavnatá jablka a brambory. Budeme péct v rukávu. Drůbež bude vařit rychleji a maso bude šťavnatější. A aby byla kůrka dobře opečená, krátce po skončení pečení střihněte rukáv a povrch korpusu namažte medem a sojovou omáčkou. Ke konci pečení se barva kachny změní na tmavě zlatou.

Kachna se skvěle hodí k jablkům a sušeným švestkám. Sladké a kyselé tóny úspěšně vyvažují chuť tučného drůbežího masa. Brambory slouží jako vydatná příloha - tato neutrální zelenina dobře podporuje celkovou chuť pečeného pokrmu. Je lepší vybrat jablka kyselejší, sušené švestky - to, které je peckované. A jako směs na moření použijeme med, majonézu, česnek, citronovou kůru a černý mletý pepř. Jít přímo k věci!

Pokud nevíte, jak vařit kachnu, upečte ji v troubě v kohoutku spolu s bramborami a jablky. Pro chuť také doporučujeme přidat několik hub. Takové jídlo netoleruje povyk a vyžaduje předběžnou přípravu - moření předem. Ale pak stačí dát kostru do kohouta spolu se zeleninou - a během dlouhého pečení je hostitelka volná! Drůbež je nejlepší podávat bezprostředně po uvaření, pokud je šťavnatá, aromatická a dodává se s horkou párou.

Kachna pečená v troubě je hřebík na stůl při každé příležitosti. Vypadá to působivě a lákavě. Chci jen zkusit kousek, abych ocenil chuť a rozluštil tajemství takové zlatohnědé krusty. Aby byl ptáček chutný, marinujte ho předem - nejméně šest hodin před pečením. V procesu vaření pak kůži jatečně upraveného těla namažeme směsí medu a citrusové šťávy - to poskytne třpytivou zlatou kůru. Doporučujeme dát dovnitř několik kusů jablek: tučné kachní maso je dobře vyváženo ovocnou kyselinou. Při pečení vynikne spousta šťávy a tuku. Určitě toho využijeme a upečeme brambory s ptáčkem, aby byl dobře nasycen aromatickou tekutinou.