Kachna se sušenými švestkami v rukávu v troubě

Vydatná a krásná sada kachny, brambor a sušených švestek. Drůbež se peče celá v troubě spolu s bramborami. Sušené švestky dodávají tomuto pokrmu zvláštní chuť.

Plněná kachna vypadá na stole velmi působivě. A pohanka je sama o sobě velmi chutná kaše, a pokud ji spojíte se šťavnatým kachním masem, budete mít skvělé jídlo. Sušené švestky tomu dodají trochu propracovanosti.

Kachní pokrmy jsou velmi vydatné a krásné, takže mnoho lidí je raději vaří o prázdninách. Drůbeží maso s pomeranči a sušenými švestkami je velmi chutné.

V tomto receptu jste pozváni péct kachnu v troubě se sušenými švestkami a kdoulí. Toto ovoce dobře doplňuje chuť a vůni drůbeže a činí maso jemné a šťavnaté. Pečeme kachnu v rukávu. Toto jednoduché a chutné jídlo můžete připravit nejen na sváteční stůl, ale i v běžný den.

Kachní maso není tak osvěžující nebo šťavnatější než jablka a sušené švestky. Je to nestárnoucí klasika, kterou si užije téměř každý. Na kachní marinádu použijeme směs medu, sojové omáčky, hořčice a citronové šťávy. Tato směs se skvěle hodí k masovým i ovocným náplním. A je také zárukou, že zlatá kůra na povrchu korpusu zčervená.

Aby byly kousky pečené kachny měkké a šťavnaté, je lepší je před pečením povařit. Poté marinujte standardně a teprve poté odešlete troubu do rukávu. Spolu s drůbeží budeme péct i brambory a sušené švestky - na přílohu nemusíte myslet. Toto jídlo je ideální jak pro rodinné menu, tak pro slavnostní stůl.

Kachna se skvěle hodí k jablkům a sušeným švestkám. Sladké a kyselé tóny úspěšně vyvažují chuť tučného drůbežího masa. Brambory slouží jako vydatná příloha - tato neutrální zelenina dobře podporuje celkovou chuť pečeného pokrmu. Je lepší vybrat jablka kyselejší, sušené švestky - to, které je peckované. A jako směs na moření použijeme med, majonézu, česnek, citronovou kůru a černý mletý pepř. Jít přímo k věci!