Kachna s jablky a sušenými švestkami v troubě

Blíží se novoroční svátky a je čas myslet na pokrmy, které se budou chlubit na vašem stole. Tradiční novoroční hody se neobejdou bez drůbežího masa. Proto bude recept na celou pečenou plněnou kachnu velmi užitečný.

Takto upečená kachna se ukáže být sladká, aromatická a něžná. Je to skvělý způsob, jak zpestřit každodenní stravu a uvařit si něco originálního pro svůj domov.

Tento recept je skutečným nálezem pro ženy v domácnosti. Na sváteční stůl jsou vždy vybírána nejlepší jídla, takže nemůžete projít kolem kachny pečené s jablky, pomeranči a sušenými švestkami.

Klasická a nejslavnější verze pečené kachny může být ještě zajímavější a chutnější. Samozřejmě mluvíme o kachně s jablky. Pokrm bude jiskřit novými chutěmi, pokud do náplně přidáte trochu sušených švestek.

Šťavnatá a aromatická kachna vychází s přidáním jablek a sušených švestek. Vyzkoušejte originální proces vaření v alobalu v troubě. Chutné kulinářské řešení se stane vrcholem slavnostního stolu.

Kachní maso není tak osvěžující nebo šťavnatější než jablka a sušené švestky. Je to nestárnoucí klasika, kterou si užije téměř každý. Na kachní marinádu použijeme směs medu, sojové omáčky, hořčice a citronové šťávy. Tato směs se skvěle hodí k masovým i ovocným náplním. A je také zárukou, že zlatá kůra na povrchu korpusu zčervená.

Milovníky pečené kachny se sladkou kůrkou tento recept zaujme. Na nakládání použijeme medovo-hořčičnou omáčku. A na náplň - směs ovoce a ořechů. Kombinace je chuťově velmi zajímavá: drůbeží maso je nahoře nasládlé a křupavé a uvnitř je šťavnaté, jemné, s lehkou ovocnou kyselostí a oříškovou notou.

Pečení lahodné kachny v troubě vyžaduje trpělivost a čas. Nejprve za účelem důsledného zpracování a zahájení. A za druhé, aby vydržel požadovanou dobu marinování. Je to dobře marinovaná kachna, která se ukazuje být chutná a něžná. Budeme péct v troubě uzavřené v pekáči nebo v jiné hluboké formě. A teprve blíže ke konci pečení otevřeme povrch kachny a necháme ji dobře zhnědnout. Výsledkem je, že pták má jemné, měkké maso a rudou, zlatou kůru.

Kachna se skvěle hodí k jablkům a sušeným švestkám. Sladké a kyselé tóny úspěšně vyvažují chuť tučného drůbežího masa. Brambory slouží jako vydatná příloha - tato neutrální zelenina dobře podporuje celkovou chuť pečeného pokrmu. Je lepší vybrat jablka kyselejší, sušené švestky - to, které je peckované. A jako směs na moření použijeme med, majonézu, česnek, citronovou kůru a černý mletý pepř. Jít přímo k věci!