Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbecký pilaf z hovězího masa v rendlíku

Uzbecký pilaf z hovězího masa v rendlíku

981

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 116,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 110 minut

Bílkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 23,2 g

Uzbecký pilaf z hovězího masa v rendlíku

Obsah

Vydatné a aromatické orientální jídlo, které je každému známé z první ruky. Pilaf se skvěle hodí k čerstvé i nakládané zelenině a lze jej vařit s různými druhy masa. Doporučujeme vyzkoušet hovězí verzi.

Ingredience

Hovězí 800 gr. bílá rýže 2 lžíce Cibule 1 PC. Mrkev 1 PC. Sůl 1 lžička Koření (volitelně) chuť Rostlinný olej 6 polévkových lžic Rajčatová pasta 1 polévková lžíce Voda 4 lžíce

Proces vaření

Hovězí maso omyjte a nakrájejte na velké kostky.

Do pánve nalijte 4 polévkové lžíce rostlinného oleje a 2 lžíce do pánve. Hovězí maso restujte na pánvi na prudkém ohni 15 minut.

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte zeleninu do hrnce.

Když je maso dozlatova, přendejte ho do hrnce. Také přidejte polovinu soli a koření pilaf.

Rýži několikrát propláchněte vodou a rovnoměrně ji rozprostřete na maso. Posypte ji zbývající solí a kořením.

Rajčatovou pastu rozpustíme ve sklenici horké vody. Nalijte výslednou směs do hrnce.

Přidejte do hrnce další tři šálky horké vody a dejte na vysokou teplotu. když voda vře, přikryjte pánev pokličkou, snižte teplotu na minimum a pilaf duste hodinu.