Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbecký pilaf s kuřetem v kotli na sporáku

Uzbecký pilaf s kuřetem v kotli na sporáku

1040

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 99,8 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 5,5 gr.

Sacharidy* 16 gr.

Uzbecký pilaf s kuřetem v kotli na sporáku

Obsah

Pilaf s kuřecím masem lze v uzbecké kuchyni snadno uvařit doma. Vydatné jídlo vás potěší jasnou kořeněnou vůní a bohatou chutí. Vhodné pro velký rodinný oběd nebo večeři.

Ingredience

Proces vaření

Kotel zahřejeme na sporáku s rostlinným olejem. Ponoříme sem velké kusy kuřete. Dusíme, dokud produkt nezmění barvu.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka a vložte do kotle. Zhasněte, dokud nebude průsvitný.

Mrkev nahrubo rozetřete a uvařte spolu se zbytkem produktů.

Osolte a přidejte veškeré koření: mletou papriku, koriandr, kmín a barbraris. Dusíme obsah dalších 5 minut.

V tuto chvíli opláchněte rýži pod studenou vodou.

Posíláme rýži do kotle a celou ji naplníme vodou. Vařte 20 minut, dokud se voda neodpaří.

Uprostřed misky udělejte malé prohlubně. Měla by v něm být vidět zbývající voda. Pokud tam není, nalijte trochu více. Ve stejné fázi přidejte česnek a kdoule.